Una ricetta di

Pasta met pesto en verse tonijn

Name: Pasta met pesto en verse tonijn
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 25 g Basilicum; 40 g Geschaafde amandelen; 1 teentje Knoflook; 30 g Pecorino romano; 80 g Extra vergine olijfolie; 320 g Pennette rigate 5 granen; 250 g Tonijnfilets; q.b. Citroenschil; 1 eenheid Gedroogde chilipeper; q.b. Fijne zout; q.b. Extra vergine olijfolie

Een hoofdgerecht dat de romigheid van pesto combineert met het verfijnde en smaakvolle vlees van verse tonijn. Pasta met pesto en verse tonijn is een perfect hoofdgerecht om te genieten van het mooie weer dat eraan komt: ideaal voor de lunch omdat het eenvoudig en snel te bereiden is. De pesto, gemaakt met geschaafde amandelen en Pecorino romano, omarmt de zachtheid van blokjes verse tonijn. Een pittige noot van gedroogde chilipeper zal de authentieke toevoeging zijn om de smaak van dit mediterrane gerecht nog meer te versterken.

Primi piatti

15 min

8 min

Facile

Italia

Prodotti in questa ricetta

Ingredienti

(per 4 persone)

Ingrediënten voor de pesto:

Basilicum

25 g

3,9€

1 prodotto

Guarda sul sito

Mandorle di sicilia sgusciate 150g

40 g

Knoflook

1 teentje

Pecorino romano

30 g

11,9€

1 prodotto

Guarda sul sito

Olio extravergine di oliva extra 500ml

80 g

Voor de pasta en de tonijn:

Pennette rigate 5 granen

320 g

12,8€

1 prodotto

Guarda sul sito

Tonno atun claro in olio di oliva 235g

250 g

Citroenschil

q.b.

Gedroogde chilipeper

1 eenheid

Fijne zout

q.b.

Extra vergine olijfolie

q.b.

Preparazione

STEP 1 di 7

Breng water aan de kook voor de pasta.

STEP 2 di 7

Bereid de pesto door basilicum, amandelen, knoflook, Pecorino romano en extra vergine olijfolie te mixen.

STEP 3 di 7

Kook de pasta en snijd de tonijn in blokjes.

STEP 4 di 7

Bak de tonijn in een pan met citroenschil, chilipeper en olie.

STEP 5 di 7

Voeg de pesto toe, een soeplepel kookwater van de pasta en de gebakken tonijn.

STEP 6 di 7

Giet de pasta af en bak deze in de pan met de pesto en tonijn.

STEP 7 di 7

Serveer de pasta met een scheutje rauwe olijfolie.