Volkoren speltmeel van monococco. Nettogewicht: 500g. Monococco spelt was het eerste graan dat ongeveer 12.000 jaar geleden door de mens werd verbouwd. De monococco variëteit is de kleinste en meest waardevolle voor de uitzonderlijke concentratie van voedingsstoffen. Het is rijk aan vezels, B-vitamines en eiwitten, waaronder het essentiële aminozuur methionine. Het wordt langzaam met de hand gemalen in de Apennijnen van Modena, zonder de waardevolle tarwekiem te verwijderen, en wordt binnen drie dagen na het malen verpakt. Ingrediënten: Speltmeel van de monococco variëteit* Van biologische landbouw. Bevat tarwekiem. Allergenen: Kan SOJA bevatten. Oorsprong: Italië. Land van maling: Italië. Een oude stenen molen die altijd langzaam draait, zo ontstaan onze meelsoorten. Bekijk de video van de molen. Informatie: Het wordt aanbevolen om de combinatie met zuurdesem of natuurlijke gist te maken en het langere rijstijden te geven dan normaal. Het behoudt uitstekende prestaties, zelfs als het wordt gemengd met andere meelsoorten of griesmeel, mits van oude variëteiten. Ideaal voor: De smaak is delicaat en aromatisch, waardoor het perfect is voor de bereiding van brood, pizza, focaccia, taarten, zoetigheden en koekjes.
Kosten van €24,90, gratis vanaf €99,90
Prijs inclusief btw
Volkoren speltmeel van monococco. Nettogewicht: 500g. Monococco spelt was het eerste graan dat ongeveer 12.000 jaar geleden door de mens werd verbouwd. De monococco variëteit is de kleinste en meest waardevolle voor de uitzonderlijke concentratie van voedingsstoffen. Het is rijk aan vezels, B-vitamines en eiwitten, waaronder het essentiële aminozuur methionine. Het wordt langzaam met de hand gemalen in de Apennijnen van Modena, zonder de waardevolle tarwekiem te verwijderen, en wordt binnen drie dagen na het malen verpakt. Ingrediënten: Speltmeel van de monococco variëteit* Van biologische landbouw. Bevat tarwekiem. Allergenen: Kan SOJA bevatten. Oorsprong: Italië. Land van maling: Italië. Een oude stenen molen die altijd langzaam draait, zo ontstaan onze meelsoorten. Bekijk de video van de molen. Informatie: Het wordt aanbevolen om de combinatie met zuurdesem of natuurlijke gist te maken en het langere rijstijden te geven dan normaal. Het behoudt uitstekende prestaties, zelfs als het wordt gemengd met andere meelsoorten of griesmeel, mits van oude variëteiten. Ideaal voor: De smaak is delicaat en aromatisch, waardoor het perfect is voor de bereiding van brood, pizza, focaccia, taarten, zoetigheden en koekjes.
| Energie (kcal) | 343 |
| Koolhydraten (g) | 61 |
| waarvan suikers (g) | 1,2 |
| Vetten (g) | 2,9 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,5 |
| Eiwitten (g) | 13 |
| Vezels (g) | 9 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
