Het perfecte formaat om rustieke en intense sauzen op te vangen, ideaal met pesto alla trapanese of dressings op basis van seizoensgroenten. Ambachtelijke landbouwpasta van Semolato di Grano Antico Russello. De pasta Tre di Oro wordt geboren op de velden van Contrada Quartarella, in het hart van Val di Noto, waar de oude tarwe Russello met zorg wordt verbouwd met respect voor de aarde en de biodiversiteit van de Monti Iblei. Hier, tussen kalkrijke gronden en mediterrane briesjes, groeit de tarwe volgens de natuurlijke cycli, zonder dwang, waarbij de authenticiteit en voedingswaarde behouden blijven. Onze benadering van de teelt is gebaseerd op organische regeneratieve landbouwsystemen en we zijn in biologische conversie.
