Ontdek de Semolato Tre di Oro Meel, gemaakt van oude Russello tarwe, een typische tarwe uit het binnenland van Sicilië. Dit veelzijdige meel is perfect voor het bereiden van ambachtelijk brood, pizza, focaccia, koekjes en gebak. De verwerking gebeurt op een ambachtelijke manier die de voedingswaarden van de tarwe behoudt. Na de oogst wordt de tarwe zorgvuldig gewassen voordat het gemalen wordt, een essentiële stap om de voedingskwaliteiten te behouden en onzuiverheden te verwijderen. Het malen met een natuurlijke steen zorgt voor een semolato, een speciale verwerking met een consistentie vergelijkbaar met hergemalen meel, maar met de kiem van de tarwe nog aanwezig, wat zorgt voor een product rijk aan vezels, eiwitten en natuurlijke aroma's. Dankzij de vacuümverpakking blijft het meel een jaar lang vers en van hoge kwaliteit. Ideaal voor wie op zoek is naar een natuurlijk en authentiek product, geteeld in Modica, is dit meel ideaal voor liefhebbers van traditionele keuken en bakkerij.
