Beschrijving
De ontzoute ansjovisfilets in EVO-olie van Testa Conserve vormen een delicatesse die de frisheid van de Middellandse Zee en het vakmanschap van de traditionele Siciliaanse keuken uitdrukt. Dit kant-en-klare product is bereid met verse ansjovis, ontzout en bewaard in IGP extra vierge olijfolie, wat de hoogste kwaliteit en authentieke smaak garandeert. Beschrijving De ontzoute ansjovisfilets van Testa Conserve vieren de ansjovis (Engraulis encrasicolus), een kleine maar intens smakende vis die rijk is aan omega-3. De ansjovis, gevangen in de Middellandse Zee (FAO-gebied 37.2.2 en 37.1.3) met de ringzegenmethode, worden ontzout met traditionele methoden en bewaard in hoogwaardige PGI extra vierge olijfolie. Dit ambachtelijke proces versterkt de natuurlijke smaak van de ansjovis en behoudt hun zachte en smakelijke textuur. De volledige productieketen, van visserij tot verwerking, wordt gegarandeerd door het voedingsbedrijf Testa Conserve, dat werkt volgens een hygiënisch veiligheidssysteem volgens de HACCP-methode en in overeenstemming met de huidige regelgeving. Elke fase van de verwerking wordt zorgvuldig gevolgd om een product van de hoogste kwaliteit te garanderen.