Rode Tonijn in Olijfolie - Adelfio (200 g)

Rode Tonijn in Olijfolie, volledig met de hand bewerkt met passie en aandacht volgens de oudste tradities en bevat slechts een snufje zeezout. De Tonijn in Olijfolie uit Sicilië wordt bovendien geconserveerd in delicate lokale olijfolie die de smaak versterkt. De Tonijn in Olijfolie uit Sicilië, de beste kwaliteit tonijn, presenteert zich vlezig, compact maar vooral super smakelijk! Onze Rode Tonijn in Olijfolie wordt artisanale geproduceerd en met de hand bewerkt met alleen Rode Tonijn uit de Middellandse Zee, de beste kwaliteit tonijn die er is! De Rode Tonijn in Olijfolie is rijk aan essentiële omega-3 vetzuren, strikt zonder conserveermiddelen. De Tonijn in Olijfolie is perfect als koud tweede gerecht, gecombineerd met salades, gekookte aardappelen, om pasta te dressen, enz. De Tonijn in Olijfolie is steeds zeldzamer en delicaat, behoort tot de soort Thunnus Thynnus en leeft in de Middellandse Zee. De Tonijn in Olijfolie heeft een diep roze vlees, een goede consistentie en een smaakvolle smaak. Na het vangen wordt de Tonijn in Olijfolie vers bewerkt in onze fabriek, waar de volledige verwerkingscyclus wordt uitgevoerd, van het selecteren van de stukken tot de reiniging, van het koken "koken" tot de verpakking, alles in volledige naleving van de oude ambachtelijke traditie. Wist je dat, zoals bij het varken, van de tonijn "niks weggegooid wordt"? Zo is het echt: van tonijn wordt alles gebruikt. De eierstok wordt gezouten, soms behandeld met injecties van pekel, geperst, gemasseerd en een tijdje in de zon en de wind gedroogd en, na een rijping in de schaduw in goed geventileerde ruimtes, wordt het bottarga. Het mannelijke zaad wordt gedroogd met zout en zwarte peper en in vacuüm verpakt. De ingewanden worden tripe. De maag wordt gezouten en in soepen gegeten. De gedroogde filet wordt mosciame of bresaola en wordt gesneden als ham. Het gedroogde hart, met een sterke smaak, is een lekkernij voor kenners. Dan zijn er de buikflappen, rijk aan vet en heerlijk rauw of gebakken; de tarantello, dat is het vlees tussen filet en buikflap, minder vet en voor ons smakelijker; de buzzonaglia of busonaglia, een bijzonder spier, zeer donker en bloedig en daarom minder waardevol; bovendien wordt het vlees dat van de wervelkolom, de staart en het hoofd wordt gehaald gekruid en omgevormd tot salami. Kenmerken: Type: Rode Tonijn in Olijfolie, Rode Tonijn en olijfolie. 100% ambachtelijke verwerking, met de hand bewerkt. Strikt ZONDER CONSERVATIEMIDDELEN. Natuurlijke conserveermiddel: Zeezout. Kleur: Donker vlees. Bewaarmethode: Bewaren op een koele, droge plaats uit de buurt van warmtebronnen. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 4 dagen consumeren. Bewaring: 4 jaar vanaf de productiedatum, na opening in de koelkast bewaren en binnen 3 dagen consumeren. 100% Duurzame visserij. Eigenschappen: De Tonijn in Olijfolie is rijk aan omega-3 vetzuren, die helpen hartaandoeningen te voorkomen en triglyceriden en bloeddruk onder controle te houden. Daarnaast hebben de omega-3's van de Tonijn in Olijfolie gunstige effecten op het geheugen en de gemoedstoestand, nuttig om vrije radicalen en veroudering van de cellen tegen te gaan. De Tonijn in Olijfolie is rijk aan eiwitten, antioxidanten en energiewaarden. Gebruikstips: Tonijn in Olijfolie, ook heerlijk alleen of om de smaakvolle en landelijke pasta gerechten op smaak te brengen, gebruikt om pasta gerechten op basis van pasta te dressen, of op focaccia of in salades. Zeer gewaardeerd ook om zijn malsheid, past de Tonijn in Olijfolie in veel soorten visrecepten, aangezien het bijzonder veelzijdig is. De Tonijn in Olijfolie, als een voorgerecht, kan worden geserveerd met cannellini bonen, ui, een beetje olijfolie, een snufje zout. Altijd als voorgerecht of aperitief kan de Tonijn in Olijfolie worden gecombineerd, om de smaak te versterken, met onze Siciliaanse Olijven! De Tonijn in Olijfolie uit Sicilië wordt ook gebruikt om pasta gerechten te dressen, voor pasta of risotto. Altijd dezelfde Pasta met Tonijn? Nee, als je onze tips gebruikt! Probeer onze hoogwaardige Tonijn in Olijfolie met onze 100% Siciliaanse Spaghetti of onze 100% Siciliaanse Linguine! Of, als je de voorkeur geeft aan korte pasta, met onze Siculse Grano Duro Penne! Kies het formaat dat je verkiest. Je zult iedereen verbazen als je de pasta met de Tonijn in Olijfolie onze spectaculaire Siciliaanse Tomatensaus en onze Siciliaanse Gedroogde Tomaten toevoegt!