Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP Verpakking: 6 Flessen van 0,75 lt De Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP is onze meest complexe wijn. Het is een unieke blend die bepaald wordt door de kenmerken van elke druivensoort die het samenstelt, kenmerken die natuurlijk elke oogst variëren. Een eerbetoon aan de "maestro" van de wijn van Bruno Fina. Het is een wijn geproduceerd met een “bordeaux stijl”: met “stijl” wordt de mengeling van verschillende wijnen bedoeld op basis van druivensoort, terwijl de tweede term de druivensoorten aanduidt die oorspronkelijk uit de Bordeaux-regio in Frankrijk komen: cabernet, merlot (en in sommige jaren, petit verdot), druivensoorten die ook in Sicilië worden verbouwd, waar ze zich prachtig hebben aangepast. Kenmerken: Type: Rood Wijnmakerij: Cantine Fina Soort: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Classificatie: Sicilia I.G.T. Productiegebied: West-Sicilië Teelt en snoeien: Kordon, met guyot-snoei. Hoogte van de wijngaard: 150/400 m. boven zeeniveau Densiteit van de aanplant: Van 5000 tot 5500 planten per hectare. Opbrengst: 50 q.li per hectare. Oogstperiode: September Veroudering: 2 jaar in barriques en 8 maanden in fles Alcoholpercentage: 14% vol. Serveertemperatuur: 16/20°C Fermentatie: In staal. Veroudering: In staal, vierentwintig maanden in barrique. PROEFNOTITIES De Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP is een diepe wijn, zeer evenwichtig, met een tannine van exemplaire elegantie en een smaakvolle afdronk die een gunstige evolutie in de tijd suggereert. Een wijn van grote kwaliteit en diepte, elegant, onmiskenbaar in de neus door de intense specerij; het is een rijke maar gematigde bordeaux, niet opzichtig, krachtig maar nooit zwaar, soepel en sappig. HOE TE COMBINEREN Het past goed bij gerechten met lamsvlees, gekookt vlees, kalfsklink, sinaasappeldruiven, wild en in het algemeen bij vleesgerechten met een intense smaak, met een aanbevolen serveertemperatuur tussen 16-20°C. Cantine Fina: productie van 100% Siciliaanse IGP-wijn De wijnmakerij van Bruno Fina heeft een efficiënte en moderne structuur ontwikkeld en al zijn passie overgebracht in de rationaliteit van de organisatie van ruimtes en processen, met maximaal respect voor de integriteit van de vrucht. Het omliggende gebied herbergt talloze variëteiten van wijnbouwplanten, maar wat de wijnen sterk karakteriseert, zijn de pedoclimatische variëteit en de verschillende terroirs. We zouden nooit algemeen kunnen spreken over Cabernet Sauvignon of Merlot, maar alleen over Siciliaanse Cabernet Sauvignon of Siciliaanse Merlot, en hetzelfde geldt voor onze KiKè, de Siciliaanse Traminer. Het verhaal dat deze Siciliaanse wijnmakerij verbindt met haar gebied is uniek, bezegeld door het respect en het bewustzijn dat het produceren van wijn in deze ecologische context een verantwoordelijkheid is, naast een reden tot trots. De wijngaarden van Cantina Fina strekken zich uit langs de heuvel waar de nieuwe wijnmakerij en de structuur gewijd aan wijn-toerisme zijn gevestigd, waar grotendeels inheemse druivensoorten worden gekweekt zoals de Grillo, de Nero d’Avola en de Perricone, waarvoor Bruno zijn drukke zoektocht naar originele klonen voortzet om de oude karakteristieken aan zijn wijnen terug te geven. Een pronkstuk is de wijnproductieafdeling die zorgt voor de verwerking van de druiven met maximaal respect voor de integriteit van de vrucht, en de bottelarij, met een totale capaciteit, tussen barriques en grote vaten, van ongeveer 50.000 liter. De temperatuur en luchtvochtigheid worden constant op de ideale waarden gehouden. Van de nieuwste generatie is de verpakkingsafdeling, met een speciale ruimte, waar de nieuwe bottellijn en een innovatief microfiltratiesysteem opvallen, dat het mogelijk maakt om wijnen te bottelen zonder dat ze slopende klaringen en filtraties hebben ondergaan. Ook de opslag- en verouderingsafdeling in flessen is op gecontroleerde temperatuur. Cantina Fina is ISO 14001 gecertificeerd. De productie is IGT Biologisch gecertificeerd. Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP kan online worden gekocht op emporiosicilia.it tegen de beste prijs.
Prijs inclusief btw
Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP Verpakking: 6 Flessen van 0,75 lt De Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP is onze meest complexe wijn. Het is een unieke blend die bepaald wordt door de kenmerken van elke druivensoort die het samenstelt, kenmerken die natuurlijk elke oogst variëren. Een eerbetoon aan de "maestro" van de wijn van Bruno Fina. Het is een wijn geproduceerd met een “bordeaux stijl”: met “stijl” wordt de mengeling van verschillende wijnen bedoeld op basis van druivensoort, terwijl de tweede term de druivensoorten aanduidt die oorspronkelijk uit de Bordeaux-regio in Frankrijk komen: cabernet, merlot (en in sommige jaren, petit verdot), druivensoorten die ook in Sicilië worden verbouwd, waar ze zich prachtig hebben aangepast. Kenmerken: Type: Rood Wijnmakerij: Cantine Fina Soort: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Classificatie: Sicilia I.G.T. Productiegebied: West-Sicilië Teelt en snoeien: Kordon, met guyot-snoei. Hoogte van de wijngaard: 150/400 m. boven zeeniveau Densiteit van de aanplant: Van 5000 tot 5500 planten per hectare. Opbrengst: 50 q.li per hectare. Oogstperiode: September Veroudering: 2 jaar in barriques en 8 maanden in fles Alcoholpercentage: 14% vol. Serveertemperatuur: 16/20°C Fermentatie: In staal. Veroudering: In staal, vierentwintig maanden in barrique. PROEFNOTITIES De Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP is een diepe wijn, zeer evenwichtig, met een tannine van exemplaire elegantie en een smaakvolle afdronk die een gunstige evolutie in de tijd suggereert. Een wijn van grote kwaliteit en diepte, elegant, onmiskenbaar in de neus door de intense specerij; het is een rijke maar gematigde bordeaux, niet opzichtig, krachtig maar nooit zwaar, soepel en sappig. HOE TE COMBINEREN Het past goed bij gerechten met lamsvlees, gekookt vlees, kalfsklink, sinaasappeldruiven, wild en in het algemeen bij vleesgerechten met een intense smaak, met een aanbevolen serveertemperatuur tussen 16-20°C. Cantine Fina: productie van 100% Siciliaanse IGP-wijn De wijnmakerij van Bruno Fina heeft een efficiënte en moderne structuur ontwikkeld en al zijn passie overgebracht in de rationaliteit van de organisatie van ruimtes en processen, met maximaal respect voor de integriteit van de vrucht. Het omliggende gebied herbergt talloze variëteiten van wijnbouwplanten, maar wat de wijnen sterk karakteriseert, zijn de pedoclimatische variëteit en de verschillende terroirs. We zouden nooit algemeen kunnen spreken over Cabernet Sauvignon of Merlot, maar alleen over Siciliaanse Cabernet Sauvignon of Siciliaanse Merlot, en hetzelfde geldt voor onze KiKè, de Siciliaanse Traminer. Het verhaal dat deze Siciliaanse wijnmakerij verbindt met haar gebied is uniek, bezegeld door het respect en het bewustzijn dat het produceren van wijn in deze ecologische context een verantwoordelijkheid is, naast een reden tot trots. De wijngaarden van Cantina Fina strekken zich uit langs de heuvel waar de nieuwe wijnmakerij en de structuur gewijd aan wijn-toerisme zijn gevestigd, waar grotendeels inheemse druivensoorten worden gekweekt zoals de Grillo, de Nero d’Avola en de Perricone, waarvoor Bruno zijn drukke zoektocht naar originele klonen voortzet om de oude karakteristieken aan zijn wijnen terug te geven. Een pronkstuk is de wijnproductieafdeling die zorgt voor de verwerking van de druiven met maximaal respect voor de integriteit van de vrucht, en de bottelarij, met een totale capaciteit, tussen barriques en grote vaten, van ongeveer 50.000 liter. De temperatuur en luchtvochtigheid worden constant op de ideale waarden gehouden. Van de nieuwste generatie is de verpakkingsafdeling, met een speciale ruimte, waar de nieuwe bottellijn en een innovatief microfiltratiesysteem opvallen, dat het mogelijk maakt om wijnen te bottelen zonder dat ze slopende klaringen en filtraties hebben ondergaan. Ook de opslag- en verouderingsafdeling in flessen is op gecontroleerde temperatuur. Cantina Fina is ISO 14001 gecertificeerd. De productie is IGT Biologisch gecertificeerd. Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP kan online worden gekocht op emporiosicilia.it tegen de beste prijs.
