Bella Lodi Riserva Oro 1Kg is de kaas met de kenmerkende gouden korst die typisch is voor de riserva van de kaas uit Lodi. De vormen van Bella Lodi die riserva worden, worden geselecteerd tijdens de rijping; de meest geurige, met de perfecte pasta en de krachtigste smaak, worden gekozen om de rijping te verlengen tot minstens 24 maanden. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg is een uniek en bijzonder product, geschikt voor veeleisende smaakpapillen. Het kenmerk van Bella Lodi Riserva Oro 1Kg is het vrijwel volledige ontbreken van lactose (<0,01g/100g), mogelijk dankzij de selectie van melkzuurbacteriën die lactose omzetten in melkzuur tijdens de verwerking. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg wordt geproduceerd volgens een gecertificeerde keten, te beginnen met melk afkomstig van geselecteerde boerderijen in de omgeving, dus in de regio's Lodi en Cremasco. Combinaties: Bella Lodi is uitstekend als voorgerecht, met vleeswaren en noten. Te combineren met een wijn van gemiddelde structuur zoals een nebbiolo of een Barbera d'Alba. Bewaring: in de koelkast of in een kelder bij gecontroleerde temperatuur. Verwerking: verse melk wordt direct na het melken in kuipen geplaatst en er wordt starterwei toegevoegd. Vervolgens wordt de melk in koperen ketels verwarmd en wordt natuurlijke stremsel toegevoegd. Nadat de wrongel is gevormd, wordt deze handmatig gesneden en volgt de verhoging van de temperatuur voor het koken. De kaas wordt daarna in vormen geplaatst. Alleen de vormen die geschikt zijn na verschillende controles worden Bella Lodi en worden zwart gekleurd.
Prijs inclusief btw
Bella Lodi Riserva Oro 1Kg is de kaas met de kenmerkende gouden korst die typisch is voor de riserva van de kaas uit Lodi. De vormen van Bella Lodi die riserva worden, worden geselecteerd tijdens de rijping; de meest geurige, met de perfecte pasta en de krachtigste smaak, worden gekozen om de rijping te verlengen tot minstens 24 maanden. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg is een uniek en bijzonder product, geschikt voor veeleisende smaakpapillen. Het kenmerk van Bella Lodi Riserva Oro 1Kg is het vrijwel volledige ontbreken van lactose (<0,01g/100g), mogelijk dankzij de selectie van melkzuurbacteriën die lactose omzetten in melkzuur tijdens de verwerking. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg wordt geproduceerd volgens een gecertificeerde keten, te beginnen met melk afkomstig van geselecteerde boerderijen in de omgeving, dus in de regio's Lodi en Cremasco. Combinaties: Bella Lodi is uitstekend als voorgerecht, met vleeswaren en noten. Te combineren met een wijn van gemiddelde structuur zoals een nebbiolo of een Barbera d'Alba. Bewaring: in de koelkast of in een kelder bij gecontroleerde temperatuur. Verwerking: verse melk wordt direct na het melken in kuipen geplaatst en er wordt starterwei toegevoegd. Vervolgens wordt de melk in koperen ketels verwarmd en wordt natuurlijke stremsel toegevoegd. Nadat de wrongel is gevormd, wordt deze handmatig gesneden en volgt de verhoging van de temperatuur voor het koken. De kaas wordt daarna in vormen geplaatst. Alleen de vormen die geschikt zijn na verschillende controles worden Bella Lodi en worden zwart gekleurd.
| Energie (kcal) | 384 |
| Koolhydraten (g) | 0,01 |
| waarvan suikers (g) | 0,01 |
| Vetten (g) | 28 |
| waarvan verzadigd (g) | 18 |
| Eiwitten (g) | 33 |
| Uitverkoop (g) | 1,51 |
