Beschrijving
De Bottarga di Tonno Bluefin 800/3000 Prima Scelta is een uitstekend product dat afkomstig is van de verwerking van de eieren van de Middellandse Zee Blauwvintonijn. De tonijnbottarga staat bekend als de kaviaar van de Middellandse Zee" en er zijn verschillende kwaliteiten van: Bottarga I° keuze, 2° keuze en 3° keuze. De kwaliteit van de Bottarga di Tonno Bluefin 800/3000 Prima Scelta is, zoals blijkt uit de titel van het product, van I° keuze. Dit vanwege 2 factoren: de grootte van de Bottarga die varieert van 800g tot 3000g en het type tonijn, in dit geval hebben we het over de Middellandse Zee Blauwvintonijn." Combinaties: De Bottarga di Tonno is een product met een onmiskenbare en unieke smaak, slechts twee tips: rasp het nooit, maar snijd het in dunne plakjes en breng het alleen op smaak met olie, het zal een perfect voorgerecht zijn of als smaakmaker voor spaghetti, het klassieke recept aglio olio e peperoncino plus de toevoeging van plakjes bottarga. Aanbevolen wijncombinatie is een Saten Franciacorta. Bewaring: Bewaar in de koelkast, bedek het gesneden deel met een doek.