Bresaola di Black Angus Giò Porro 70g is een echt uniek product afkomstig uit het laboratorium van Giò Porro in Valtellina. Deze ambachtsman heeft de traditie van de productie van Bresaola herontdekt via een methode genaamd Metodo Zero, een natuurlijk productieproces gevalideerd door het onderzoeksteam van het Experimenteel Station voor Voedselconserven in Parma. De bresaola wordt gemaakt van geselecteerd vlees van uitsluitend Punta d'Anca sneden van Black Angus exemplaren. Het vlees wordt met de hand gezouten en gemasseerd voordat het minimaal 3 maanden wordt gerijpt voor verkoop.
Prijs inclusief btw
Bresaola di Black Angus Giò Porro 70g is een echt uniek product afkomstig uit het laboratorium van Giò Porro in Valtellina. Deze ambachtsman heeft de traditie van de productie van Bresaola herontdekt via een methode genaamd Metodo Zero, een natuurlijk productieproces gevalideerd door het onderzoeksteam van het Experimenteel Station voor Voedselconserven in Parma. De bresaola wordt gemaakt van geselecteerd vlees van uitsluitend Punta d'Anca sneden van Black Angus exemplaren. Het vlees wordt met de hand gezouten en gemasseerd voordat het minimaal 3 maanden wordt gerijpt voor verkoop.
