Beschrijving
De Culatta met zwoerd Gualerzi van 4,8 kg is een hoogwaardig product in de wereld van ham. Verkregen uit het beste deel van de varkensdij, met uitzondering van de schouder en het onderbeen, heeft deze culatta unieke kenmerken die het bijzonder maken. Het gedeeltelijk bedekte zwoerd geeft het een traditioneel en authentiek uiterlijk, terwijl het magere buitenste deel royaal bedekt is met reuzel om de zachtheid in de loop van de tijd te garanderen. Dankzij een langzame rijping van 12 maanden onderscheidt deze vleeswaar zich door zijn delicate geur en zoete smaak, waardoor het zeer gewaardeerd wordt door kenners. De Culatta met zwoerd Gualerzi is ideaal om alleen te genieten, misschien vergezeld van een goed vers brood, maar kan ook worden gebruikt om salades, pasta of als hoofdingrediënt in smakelijke recepten te verrijken. Dankzij de kwaliteitskenmerken en veelzijdigheid is dit product een must-have voor hamliefhebbers. De Culatta met zwoerd Gualerzi van 4,8 kg kan online worden gekocht, met aantrekkelijke aanbiedingen en prijzen. Combinaties: De Culatta met zwoerd Gualerzi van 4,8 kg is een typisch en hoogwaardig product dat effectief kan worden gecombineerd met verschillende ingrediënten. Een klassieke combinatie kan zijn met een mosterdsaus, die een vleugje zoetheid en zuurheid toevoegt aan de intense smaak van het vlees. Om deze saus te bereiden, kan men Dijonmosterd mengen met een beetje suiker, witte wijnazijn en olijfolie. De Culatta met zwoerd kan in de keuken worden gebruikt in verschillende bereidingen, zoals gebraden of gestoofd. Voor het koken is het aan te raden om het vlees enkele uren te marineren in een mix van rode wijn, aromatische kruiden en specerijen, om het nog smaakvoller en zachter te maken. Eenmaal gemarineerd, kan de Culatta met zwoerd op lage temperatuur in de oven worden gekookt gedurende enkele uren, totdat het mals en sappig is. Dit stuk vlees is ook ideaal voor de bereiding van vleeswaren en plakjes, om te genieten als voorgerecht of in een gemengd vleeswarenbord. Kortom, de Culatta met zwoerd Gualerzi is een veelzijdig en kwalitatief product dat in verschillende recepten kan worden gebruikt, altijd met een smakelijk en bevredigend resultaat. Bewaring: Bewaren in de koelkast Overig: Voedingswaarden per 100g: Energie (kJ/kcal) 1656/280, Vetten (g) 18 waarvan verzadigde vetzuren (g) 6,0, Koolhydraten (g) 1 waarvan suikers (g) 0,5, Eiwitten (g) 29, Zout (g) 5,0.