Cuor di cereali Caputo is een hoogwaardige bloem, geproduceerd met geselecteerde Italiaanse harde tarwe en gemalen op steen. Deze bloem heeft een hoog vezel- en eiwitgehalte, dankzij de aanwezigheid van volle granen zoals boekweit, gerst en spelt. Het resultaat is een bloem met een intense en voedzame smaak, ideaal voor het bereiden van brood, pizza en zoetigheden. Cuor di cereali Caputo is het resultaat van een lange traditie van productie van hoogwaardige bloem, die teruggaat tot het einde van de negentiende eeuw. Tegenwoordig is deze bloem, dankzij voortdurende research en aandacht voor de kwaliteit van de ingrediënten, een referentie geworden voor gastronomische professionals en kookliefhebbers. Met Cuor di cereali Caputo wordt elke bereiding een unieke en onvergetelijke smaakervaring. Combinaties: Cuor di cereali Caputo 1 Kg is een veelzijdig en voedzaam product dat zich leent voor verschillende combinaties in de keuken. Een van de meest effectieve en typische combinaties is die met peulvruchten, zoals bonen of linzen. Voor het bereiden van een smakelijk en gezond gerecht kan men Cuor di cereali koken in gezouten kokend water en vervolgens op smaak brengen met een sofritto van ui, wortel en selderij, en daarna de gekookte peulvruchten toevoegen met een snufje specerij zoals komijn of chili. Het kan worden geserveerd als hoofdgerecht of als bijgerecht voor vlees of vis. Als alternatief kan Cuor di cereali worden gebruikt om een heerlijke koude salade te bereiden, verrijkt met seizoensgroenten, verse kazen en een lichte vinaigrette op basis van olie en azijn. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats.