De Finocchiona IGP Salumeria di Monte San Savino is een uitmuntendheid van de Toscaanse charcuterie, gemaakt volgens de traditie met geselecteerd varkensvlees en geparfumeerd met venkelzaad, een onderscheidend ingrediënt dat het zijn kenmerkende geur en pittige smaak geeft. De textuur is zacht, dankzij een rijpingsproces dat het mogelijk maakt om de juiste vochtniveau te behouden, waardoor de zoetheid van het vlees en de complexiteit van de aroma's worden benadrukt. Perfect om te genieten in dikke of dunne plakken, de Finocchiona is ideaal om te verrijken met schalen van vleeswaren en kazen, vergezeld van Toscaans ongezouten brood om zijn krachtige smaak het best tot zijn recht te laten komen. Ook uitstekend als ingrediënt voor gourmetsandwiches of als onderdeel van rustieke en traditionele voorgerechten. Door zijn veelzijdigheid past het goed bij kazen van verschillende rijping en volle rode wijnen, voor een authentieke en verfijnde culinaire ervaring. Combinaties: De Salame al vino barricato van Salumificio Franciacorta past perfect bij gerijpte kazen zoals Grana Padano of Parmigiano Reggiano, die de tegenstrijdige smaken benadrukken. Perfect met ambachtelijk brood of grissini, het gaat ook goed samen met fruitmosterd of rode ui confit, die de rijkdom in balans brengen. Voor een wijncombinatie kies je een volle rode wijn zoals een Franciacorta DOCG of een Valpolicella Ripasso, die in harmonie is met de kruidige tonen en de nasmaak van de gelagerde wijn in de salami Bewaring: Eenmaal geopend, bewaren in de koelkast.
Prijs inclusief btw
De Finocchiona IGP Salumeria di Monte San Savino is een uitmuntendheid van de Toscaanse charcuterie, gemaakt volgens de traditie met geselecteerd varkensvlees en geparfumeerd met venkelzaad, een onderscheidend ingrediënt dat het zijn kenmerkende geur en pittige smaak geeft. De textuur is zacht, dankzij een rijpingsproces dat het mogelijk maakt om de juiste vochtniveau te behouden, waardoor de zoetheid van het vlees en de complexiteit van de aroma's worden benadrukt. Perfect om te genieten in dikke of dunne plakken, de Finocchiona is ideaal om te verrijken met schalen van vleeswaren en kazen, vergezeld van Toscaans ongezouten brood om zijn krachtige smaak het best tot zijn recht te laten komen. Ook uitstekend als ingrediënt voor gourmetsandwiches of als onderdeel van rustieke en traditionele voorgerechten. Door zijn veelzijdigheid past het goed bij kazen van verschillende rijping en volle rode wijnen, voor een authentieke en verfijnde culinaire ervaring. Combinaties: De Salame al vino barricato van Salumificio Franciacorta past perfect bij gerijpte kazen zoals Grana Padano of Parmigiano Reggiano, die de tegenstrijdige smaken benadrukken. Perfect met ambachtelijk brood of grissini, het gaat ook goed samen met fruitmosterd of rode ui confit, die de rijkdom in balans brengen. Voor een wijncombinatie kies je een volle rode wijn zoals een Franciacorta DOCG of een Valpolicella Ripasso, die in harmonie is met de kruidige tonen en de nasmaak van de gelagerde wijn in de salami Bewaring: Eenmaal geopend, bewaren in de koelkast.
| Energie (kcal) | 428 |
| Vetten (g) | 36 |
| waarvan verzadigd (g) | 13 |
| Eiwitten (g) | 26 |
| Uitverkoop (g) | 5,1 |
