Fontina is een vette kaas uit de Aostavallei met een middel- tot lang rijpingsproces, erkend met het D.O.P.-keurmerk. Voor de productie van Fontina wordt uitsluitend koemelk gebruikt, afkomstig van boerderijen die grotendeels in de alpenweiden liggen. Fontina D.O.P is een oude kaas, de eerste vermeldingen dateren uit 1477 in de Somma Lactinorum. De kaas heeft een oranje bruine kleur, de korst is dun met een elastische pasta en de kenmerkende fijne oogjes van strogeel. Fontina kaas is geschikt voor lange rijping. Gemiddeld aromatisch en delicaat van smaak.
€ 9,00
Beschrijving
Fontina is een vette kaas uit de Aostavallei met een middel- tot lang rijpingsproces, erkend met het D.O.P.-keurmerk. Voor de productie van Fontina wordt uitsluitend koemelk gebruikt, afkomstig van boerderijen die grotendeels in de alpenweiden liggen. Fontina D.O.P is een oude kaas, de eerste vermeldingen dateren uit 1477 in de Somma Lactinorum. De kaas heeft een oranje bruine kleur, de korst is dun met een elastische pasta en de kenmerkende fijne oogjes van strogeel. Fontina kaas is geschikt voor lange rijping. Gemiddeld aromatisch en delicaat van smaak.
Ingrediënten
MELK
Voedingsanalyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Additieven
Certificeringen