De Boogworst van Barbagia Fattorie Gennargentu is een uitmuntend product van de Sardijnse traditie, gemaakt van zorgvuldig geselecteerd varkensvlees dat volgens ambachtelijke methoden is verwerkt. De kenmerkende boogvorm komt voort uit het rijpingsproces, dat de worst een stevige structuur en een smaak geeft die in balans is tussen zoetheid en hartigheid, verrijkt met zwarte peper en natuurlijke aroma's. De intense geur en de sterke smaak maken het een veelzijdig product, perfect om in plakken te proeven in voorgerechten en charcuterieborden met kaas of als ingrediënt voor typische gerechten uit de Sardijnse keuken. Ideaal in combinatie met carasau-brood en een goed glas Cannonau, vertegenwoordigt het een authentieke culinaire ervaring van de Barbagia, het hart van Sardinië. Combinaties: De Boogworst van Barbagia Fattorie Gennargentu past perfect bij Sardijnse kazen zoals pecorino sardo DOP en fiore sardo, die de sterke smaak benadrukken. Heerlijk met carasau- of guttiau-brood en vergezeld van olijven en ingelegde producten, voor een typisch voorgerecht van de eilandtraditie. In de keuken kan het worden gebruikt om rustieke pasta's op smaak te brengen of gegrilde groenten te begeleiden. Voor een ideale wijncombinatie is een gestructureerde rode Sardijnse wijn aan te raden, zoals de Cannonau di Sardegna, Carignano del Sulcis of een Monica di Sardegna, die met hun zachte tannines en de juiste aromatische intensiteit de hartigheid en de kruidige karakter van de worst in balans brengen. Bewaring: Maximaal 6 maanden indien bewaard bij een temperatuur (+4°C) en gecontroleerde vochtigheid.
Prijs inclusief btw
De Boogworst van Barbagia Fattorie Gennargentu is een uitmuntend product van de Sardijnse traditie, gemaakt van zorgvuldig geselecteerd varkensvlees dat volgens ambachtelijke methoden is verwerkt. De kenmerkende boogvorm komt voort uit het rijpingsproces, dat de worst een stevige structuur en een smaak geeft die in balans is tussen zoetheid en hartigheid, verrijkt met zwarte peper en natuurlijke aroma's. De intense geur en de sterke smaak maken het een veelzijdig product, perfect om in plakken te proeven in voorgerechten en charcuterieborden met kaas of als ingrediënt voor typische gerechten uit de Sardijnse keuken. Ideaal in combinatie met carasau-brood en een goed glas Cannonau, vertegenwoordigt het een authentieke culinaire ervaring van de Barbagia, het hart van Sardinië. Combinaties: De Boogworst van Barbagia Fattorie Gennargentu past perfect bij Sardijnse kazen zoals pecorino sardo DOP en fiore sardo, die de sterke smaak benadrukken. Heerlijk met carasau- of guttiau-brood en vergezeld van olijven en ingelegde producten, voor een typisch voorgerecht van de eilandtraditie. In de keuken kan het worden gebruikt om rustieke pasta's op smaak te brengen of gegrilde groenten te begeleiden. Voor een ideale wijncombinatie is een gestructureerde rode Sardijnse wijn aan te raden, zoals de Cannonau di Sardegna, Carignano del Sulcis of een Monica di Sardegna, die met hun zachte tannines en de juiste aromatische intensiteit de hartigheid en de kruidige karakter van de worst in balans brengen. Bewaring: Maximaal 6 maanden indien bewaard bij een temperatuur (+4°C) en gecontroleerde vochtigheid.
| Energie (kcal) | 320 |
| Koolhydraten (g) | 0,5 |
| waarvan suikers (g) | 0,5 |
| Vetten (g) | 20 |
| waarvan verzadigd (g) | 6 |
| Eiwitten (g) | 35 |
| Uitverkoop (g) | 4,7 |
