geitenkaasje Brunet 250g Caseificio dell'Alta Langa

De Geitenkaasje Brunet 250g van Caseificio dell'Alta Langa is een gerijpte kaas met een zachte textuur, delicaat en met een intense smaak. Het kaasje wordt gemaakt van hoogwaardige geitenmelk afkomstig van lokale boerderijen. De melk wordt verwerkt met warmte en melkzuurbacteriën om een compacte, zachte pasta met een uitgesproken smaak te verkrijgen. Vervolgens wordt de kaas minimaal 30 dagen gerijpt in speciaal daarvoor ingerichte ruimtes. Het eindresultaat is een kaas met een intense smaak, een zachte en romige textuur, ideaal om te genieten op toast of in pastagerechten. Combinaties: Een perfecte combinatie voor de Geitenkaasje Brunet 250g Caseificio dell'Alta Langa is een salade van rucola, peren en walnoten. De rucola biedt een bittere noot die contrasteert met de zoetheid van het kaasje, terwijl de peren en walnoten een knapperige noot en een aangename textuur toevoegen. Een scheutje balsamicoazijn en een snufje zwarte peper maken de combinatie compleet. Rijping: 0 Overig: Energiewaarde: 441 kcal/1850 kJ Vetten: 33,2 g waarvan verzadigde vetzuren: 21,2 g Koolhydraten: 0,2 g waarvan suikers: 0,2 g Eiwitten: 28,2 g Zout: 0,8 g