Gorgonzola DOP dolce al cucchiaio Defendi 230g

Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi is een kaas die in Italië wordt geproduceerd volgens de regels van de Beschermde Oorsprongsbenaming. Het is een zachte kaas met een zoete en delicate smaak, met een romige en zachte textuur, vergelijkbaar met die van boter. Het heeft een wit-grijze kleur met blauw-groene aders. De smaak is zoet, met noten van hazelnoot en een lichte pittige toets. Het is een kaas die geschikt is om met een lepel te worden geserveerd, als dessert of als begeleiding bij vlees- of visgerechten. Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi is een kaas van superieure kwaliteit, gemaakt van melk van hoge kwaliteit en met de toevoeging van geselecteerde melkzuurbacteriën. Het is een kaas met een unieke smaak, die zich onderscheidt door zijn romigheid en zachtheid. Het is een natuurlijk product, zonder conserveermiddelen of additieven, dat veilig kan worden geconsumeerd. Het is een veelzijdig product, geschikt om te worden geserveerd als dessert of als begeleiding bij vlees- of visgerechten. Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi is een kwaliteitsproduct, dat een unieke smaak en een zachte en romige textuur biedt. Het is een natuurlijk product, zonder conserveermiddelen of additieven, dat veilig kan worden geconsumeerd. Het is een veelzijdig product, geschikt om te worden geserveerd als dessert of als begeleiding bij vlees- of visgerechten. De verpakking van 230g is ideaal voor een gezin of voor een diner met vrienden. Combinaties: De Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi 230g is een zachte kaas met een zoete en delicate smaak. Het kan op verschillende manieren in de keuken worden gebruikt. Bijvoorbeeld, het kan worden geserveerd als voorgerecht vergezeld van toast of gedroogd fruit. Het kan ook worden gebruikt om heerlijke sauzen te bereiden die worden geserveerd met hoofdgerechten zoals pasta of risotto. Bovendien kan het worden gebruikt om heerlijke hartige taarten te vullen of om heerlijke vlees- of visgerechten te bereiden. Om de Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio Defendi 230g het beste te combineren, wordt aanbevolen om een lichte en fruitige witte wijn te kiezen, zoals een Sauvignon Blanc of een Pinot Grigio. Deze wijnen passen perfect bij de zoete en delicate smaak. Bereiding: De Gorgonzola DOP Dolce al Cucchiaio Defendi is een zachte kaas gemaakt van volle koemelk, stremsel en melkzuurbacteriën. Het productieproces begint met de pasteurisatie van de melk, gevolgd door de toevoeging van stremsel en melkzuurbacteriën. De melk wordt vervolgens enkele uren laten rusten, zodat er een compacte wrongel ontstaat. De wrongel wordt vervolgens in stukjes gesneden en in een zoutbad geplaatst, waar het ongeveer 24 uur blijft rusten. Na het zouten wordt de wrongel in houten vormen geplaatst, waar het ongeveer een week blijft rusten. Tijdens deze periode wordt de wrongel onderworpen aan een reeks behandelingen, zoals het breken van de korst, het borstelen met water Rijping: 0 Overig: Hoeveelheid per 100g Calorieën: 397 kcal Vetten: 33,2 g waarvan verzadigd: 22,2 g Koolhydraten: 1,2 g waarvan suikers: 0,7 g Eiwitten: 22,2 g Zout: 1,7 g Hoeveelheid per 230g Calorieën: 909 kcal Vetten: 76,2 g waarvan verzadigd: 50,6 g Koolhydraten: 2,8 g waarvan suikers: 1,6 g Eiwitten: 50,6 g Zout: 3,9 g