Guanciale van Zwarte Varkenswang uit Calabrië is een hoogwaardig gastronomisch product. Dit stuk bestaat uit kostbaar vet met een adering van mals vlees aan de binnenkant. De guanciale wordt gezouten en gekruid en vervolgens enkele maanden gerijpt. Guanciale wordt in de Italiaanse keuken gebruikt voor de bereiding van verschillende gerechten, waarvan enkele van de beroemdste spaghetti all'Amatriciana en Carbonara zijn. De Guanciale van Zwarte Varkenswang uit Calabrië wordt gemaakt van het vlees van het beroemde zwarte varken uit Calabrië, dat door zijn eigenschappen het vlees een unieke smaak en textuur in de wereld geeft. Het Zwarte Varken van Calabrië wordt in het wild gehouden en vanwege zijn trage groei werd het als weinig nuttig beschouwd voor intensieve veeteelt, terwijl deze eigenschap de kwaliteit van zijn vlees werkelijk uitstekend maakt! Bewaring: Bewaar in de koelkast en bedek het gesneden deel met een doek. Rijping: 23
Prijs inclusief btw
Guanciale van Zwarte Varkenswang uit Calabrië is een hoogwaardig gastronomisch product. Dit stuk bestaat uit kostbaar vet met een adering van mals vlees aan de binnenkant. De guanciale wordt gezouten en gekruid en vervolgens enkele maanden gerijpt. Guanciale wordt in de Italiaanse keuken gebruikt voor de bereiding van verschillende gerechten, waarvan enkele van de beroemdste spaghetti all'Amatriciana en Carbonara zijn. De Guanciale van Zwarte Varkenswang uit Calabrië wordt gemaakt van het vlees van het beroemde zwarte varken uit Calabrië, dat door zijn eigenschappen het vlees een unieke smaak en textuur in de wereld geeft. Het Zwarte Varken van Calabrië wordt in het wild gehouden en vanwege zijn trage groei werd het als weinig nuttig beschouwd voor intensieve veeteelt, terwijl deze eigenschap de kwaliteit van zijn vlees werkelijk uitstekend maakt! Bewaring: Bewaar in de koelkast en bedek het gesneden deel met een doek. Rijping: 23
