Beschrijving
De hele gerijpte Guanciale Artigian van 2,6 kg is een gastronomisch product van hoge kwaliteit dat niet onopgemerkt blijft. Met ambachtelijke zorg gemaakt, onderscheidt deze guanciale zich door zijn unieke smaak en delicate maar smaakvolle textuur. Perfect om traditionele gerechten zoals pasta alla carbonara of gricia te verrijken, deze guanciale is ook heerlijk om alleen te proeven, dun gesneden en vergezeld van een goed rustiek brood. De voordelige prijs en online aanbiedingen maken de aankoop van deze guanciale een slimme keuze voor wie van lekker eten houdt en een authentiek en echt product op tafel wil zetten. Altijd bij de hand in de keuken om een speciale touch aan je favoriete gerechten te geven. Combinaties: De hele gerijpte ambachtelijke Guanciale van 2,6 kg is een veelzijdig ingrediënt, rijk aan de typische smaak van de Italiaanse keuken. Een effectieve combinatie kan zijn met zelfgemaakte verse pasta, zoals een traditionele carbonara. Om de carbonara te bereiden, kook je de pasta al dente en bak ondertussen de in blokjes gesneden guanciale in een antiaanbakpan tot deze knapperig is. Giet de pasta af en bewaar een beetje kookwater. Klop in een kom de eieren met zwarte peper en geraspte pecorino romano. Voeg de knapperige guanciale toe aan de pasta, voeg dan het eier- en kaasmengsel toe, snel roerend om te voorkomen dat de eieren te veel stollen. Voeg indien nodig een beetje kookwater toe om een romige saus te creëren. Serveer de carbonara goed warm, gegarneerd met extra pecorino en versgemalen zwarte peper. Eet smakelijk! Bewaring: bewaar in de koelkast, Bewaar bij voorkeur op een koele en droge plaats. Rijping: 23