Beschrijving
Lugana Corte Anna is een wijn gemaakt van 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana) druiven. De oogst wordt met de hand uitgevoerd wanneer de druiven een perfecte fenolische rijpheid hebben bereikt en zo snel mogelijk naar de pers worden gebracht. De mosten worden geklaard door middel van koude statische decantatie en geënt met geselecteerde gisten. De fermentaties worden uitgevoerd bij gecontroleerde temperaturen van 16-17°C. Na de fermentatie blijft Lugana Corte Anna zes maanden in contact met de fijne droesem na de oogst voordat hij wordt gebotteld. Combinaties: Lugana Corte Anna is een wijn met een zeer uitgesproken persoonlijkheid die goed past bij gerechten op basis van zoet- en zoutwatervis, maar ook goed samengaat met niet te rijke gerechten van wit vlees. Ook een uitstekende combinatie met lang gerijpte kazen zoals de Bagoss van Bagolino. Bewaring: Bewaren bij 16-18°C Alcoholgehalte: 13% Oogstjaar: 2024 Benaming: Lugana DOC Rijping: In staal.