Mortadella is een Italiaanse vleeswaar waarvan de oorsprong, naast Emilia Romagna, in een groot deel van het nationale grondgebied te vinden is. Vroeger werden verschillende soorten mortadella geproduceerd in diverse formaten en gekenmerkt door uiteenlopende ingrediënten: grote mortadella, kleine, sterk gekruid of eenvoudigweg gearomatiseerd met peper. Mortadella wordt gemaakt van fijngehakt puur varkensvlees waaraan spek en een lichte mix van aroma's en specerijen, pistachenoten, worden toegevoegd; daarna wordt het in een omhulsel gedaan en gekookt.
Prijs inclusief btw
Mortadella is een Italiaanse vleeswaar waarvan de oorsprong, naast Emilia Romagna, in een groot deel van het nationale grondgebied te vinden is. Vroeger werden verschillende soorten mortadella geproduceerd in diverse formaten en gekenmerkt door uiteenlopende ingrediënten: grote mortadella, kleine, sterk gekruid of eenvoudigweg gearomatiseerd met peper. Mortadella wordt gemaakt van fijngehakt puur varkensvlees waaraan spek en een lichte mix van aroma's en specerijen, pistachenoten, worden toegevoegd; daarna wordt het in een omhulsel gedaan en gekookt.
