Mozzarella di buafala Zizzona 1Kg

Oorspronkelijk afkomstig uit de Piana del Sele, in de provincie Salerno, heeft de Zizzona een geschiedenis die verbonden is met de oude kaastraditie van Campanië. De naam is namelijk afgeleid van de volumineuze vorm en de zachte textuur, die doet denken aan een vrouwelijke borst. Een eerbetoon aan de vruchtbaarheid en de gulheid van het Campaanse land, wat resulteert in een gastronomisch product dat uniek is in zijn soort. Unieke Kenmerken voor een Uitzonderlijke Smaak Mozzarella di buafala Zizzona verbaast niet alleen door zijn formaat, dat kan variëren van 500 gram tot 2 kilogram, maar ook door zijn unieke kenmerken die het tot een product van uitmuntendheid maken. Verse Volle Buffelmelk: De grondstof van deze mozzarella is verse volle buffelmelk, afkomstig van geselecteerde boerderijen in de regio. De keuze om ongepasteuriseerde melk te gebruiken geeft de Zizzona een intensere en aanhoudende smaak. Ambachtelijke Productie: De Zizzona volgt een ambachtelijk productieproces dat de traditionele tijden en methoden respecteert. Vooral het handmatig spinnen geeft de mozzarella een elastische textuur en een typische interne gelaagdheid. Zoete en Melkachtige Smaak: De smaak van de Zizzona is een ware triomf van zoetheid en melkachtige tonen. De proeverij onthult een volle en ronde smaak, met een aanhoudende afdronk die een indruk achterlaat. Een BOB-product dat een Gebied Vertelt De Zizzona is niet zomaar een kaas, maar een product dat de geschiedenis, traditie en cultuur van een gebied in zich draagt. De productie ervan is gereguleerd door de specificaties van de Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) Mozzarella di Bufala Campana, die de kwaliteit en de typischheid van het product garandeert. Combinaties: De Zizzona is een veelzijdig product dat zich leent voor meerdere toepassingen in de keuken. Het kan vers worden genoten, alleen of vergezeld van tomaten, seizoensgroenten of vleeswaren. De zachte textuur maakt het ook ideaal voor de bereiding van pizza's of ovengerechten, waar het spinnen een vleugje romigheid en onmiskenbare smaak toevoegt. Een tip voor een complete zintuiglijke ervaring? Snijd de Zizzona in partjes en laat je leiden door het zicht, bewonder de interne gelaagdheid en de zachte textuur. Sluit je ogen en ruik de intense geur, die je rechtstreeks naar de ongerepte velden van Campanië zal brengen. Proef tenslotte langzaam, laat je veroveren door de zoete en melkachtige smaak die je gehemelte zal omhullen. Bewaring: bewaar in de koelkast Overig: Energie 272 Kcal / 1001 KJ Vetten waarvan verzadigde vetzuren 21 g 14 g Koolhydraten waarvan suikers 1,1 g < 0,5 g Eiwitten 13 g Zout 0,28 g