Pecorino Toscano is een unieke kaas, uitsluitend gemaakt van schapenmelk afkomstig van de weiden in Toscane en enkele aangrenzende gebieden in Lazio en Umbrië, zoals bepaald door strikte productienormen. Onder de betoverende lichtgele korst onthult deze heerlijke kaas een zoete smaak en een aroma van verse melk, dat tijdens de rijping verandert in een intensere en meer gestructureerde smaak. Pecorino Toscano met zachte pasta heeft een minimale rijpingsperiode van 20 dagen, maar bereikt normaal gesproken 45-60 dagen. Het onderscheidt zich door zijn cilindrische vorm en het DOP-merk dat met inkt op de zijkant is aangebracht. De korst is dun, egaal geel van kleur, glad en zacht. De pasta, lichtgeel-wit van kleur, vertoont kleine, onregelmatige gaatjes die goed verdeeld zijn. De geur is delicaat, met tonen van boter en hooi. De smaak is zoet en zuiver. De pasta voelt zacht aan, terwijl hij bij het kauwen weinig elastisch is, licht stevig maar niet hard. Combinaties: Pecorino Toscano DOP Pienza, met zijn compacte consistentie en uitgesproken smaak, leent zich perfect om te combineren met acaciahoning en walnoten. Het contrast tussen de zoetheid van de honing en de licht zoute smaak van de kaas creëert een harmonieuze balans in de mond, terwijl de walnoten een knapperigheid en geroosterde smaak toevoegen die perfect samengaan met de complexiteit van Pecorino Toscano DOP. Deze combinatie is ideaal als voorgerecht of als afsluiting van de maaltijd, eventueel vergezeld van een goed glas Toscaanse rode wijn. Eet smakelijk! Bewaring: Bewaren in de koelkast.
Prijs inclusief btw
Pecorino Toscano is een unieke kaas, uitsluitend gemaakt van schapenmelk afkomstig van de weiden in Toscane en enkele aangrenzende gebieden in Lazio en Umbrië, zoals bepaald door strikte productienormen. Onder de betoverende lichtgele korst onthult deze heerlijke kaas een zoete smaak en een aroma van verse melk, dat tijdens de rijping verandert in een intensere en meer gestructureerde smaak. Pecorino Toscano met zachte pasta heeft een minimale rijpingsperiode van 20 dagen, maar bereikt normaal gesproken 45-60 dagen. Het onderscheidt zich door zijn cilindrische vorm en het DOP-merk dat met inkt op de zijkant is aangebracht. De korst is dun, egaal geel van kleur, glad en zacht. De pasta, lichtgeel-wit van kleur, vertoont kleine, onregelmatige gaatjes die goed verdeeld zijn. De geur is delicaat, met tonen van boter en hooi. De smaak is zoet en zuiver. De pasta voelt zacht aan, terwijl hij bij het kauwen weinig elastisch is, licht stevig maar niet hard. Combinaties: Pecorino Toscano DOP Pienza, met zijn compacte consistentie en uitgesproken smaak, leent zich perfect om te combineren met acaciahoning en walnoten. Het contrast tussen de zoetheid van de honing en de licht zoute smaak van de kaas creëert een harmonieuze balans in de mond, terwijl de walnoten een knapperigheid en geroosterde smaak toevoegen die perfect samengaan met de complexiteit van Pecorino Toscano DOP. Deze combinatie is ideaal als voorgerecht of als afsluiting van de maaltijd, eventueel vergezeld van een goed glas Toscaanse rode wijn. Eet smakelijk! Bewaring: Bewaren in de koelkast.
| Energie (kcal) | 423 |
| Koolhydraten (g) | 2,1 |
| Vetten (g) | 36 |
| waarvan verzadigd (g) | 23 |
| Eiwitten (g) | 24 |
| Uitverkoop (g) | 1,7 |
