Salame met gerijpte wijn Salumificio Franciacorta 550g

De Salame met gerijpte wijn van Salumificio Franciacorta combineert de Italiaanse ambachtelijke traditie met een vleugje innovatie, wat een unieke smaakervaring biedt. Het recept maakt gebruik van kwaliteitsvlees, vakkundig bewerkt en gekruid met een gerijpte wijn die diepte en complexiteit aan de smaak geeft. Tijdens de rijping ontwikkelt de salami een rijke en gebalanceerde aroma, waarin de tonen van de wijn op natuurlijke wijze samensmelten met die van de traditionele specerijen, wat een intense en volle smaak creëert. Deze vleeswaren zijn ideaal om in dunne plakjes te genieten, voor verfijnde voorgerechten of om gezellige momenten en gastronomische proeverijen te begeleiden. De zachte maar compacte structuur benadrukt de ambachtelijke kwaliteit, waardoor het een veelzijdig en gewaardeerd product is, zowel voor degenen die op zoek zijn naar een klassieker uit de traditie als voor degenen die nieuwe smaakcombinaties willen uitproberen. Een echt juweel voor de meest veeleisende fijnproevers, in staat om elke gastronomische gelegenheid te verrijken. Combinaties: De Salame met gerijpte wijn van Salumificio Franciacorta combineert prachtig met gerijpte kazen zoals Grana Padano of Parmigiano Reggiano, waarbij de contrasterende smaken worden versterkt. Perfect met ambachtelijk brood of grissini, het past ook goed bij fruitmosterd of rode uienconfituur, die de rijkdom ervan in balans brengen. Voor een wijncombinatie, kies een volle rode wijn zoals een Franciacorta DOCG of een Valpolicella Ripasso, die in staat zijn om te harmoniseren met de kruidige tonen en de nasmaak van de gerijpte wijn in de salami. Overig: Per 100g Energiewaarde kj / 100g 1548 Energiewaarde kcal / 100g 370 Vetten 28 g Waarvan verzadigde vetzuren 9,3 g Koolhydraten 0 g Waarvan suikers 0 g Eiwitten 27 g Zout 6,3 g