De Salami met eikenhouten wijn van Salumificio Franciacorta combineert de Italiaanse ambachtelijke traditie met een vleugje innovatie, waardoor een unieke smaakervaring ontstaat. Het recept omvat het gebruik van vlees van kwaliteit, vakkundig verwerkt en gekruid met een eikenhouten wijn die diepte en complexiteit aan de smaak geeft. Tijdens de veroudering ontwikkelt de salami een rijke en evenwichtige aroma, waarin de wijnnoten op natuurlijke wijze samensmelten met die van de traditionele specerijen, wat een intense en volle smaak creëert. Deze vleeswaar is ideaal om in dunne plakken te proeven, voor verfijnde voorgerechten of om momenten van samenzijn en gourmetproeverijen te accompanyeren. De zachte maar compacte structuur benadrukt de ambachtelijke kwaliteit, waardoor het een veelzijdig product is dat gewaardeerd wordt door zowel degenen die een klassieker uit de traditie zoeken als door degenen die nieuwe smaakcombinaties willen uitproberen. Een waar juweel voor de meest veeleisende paletten, in staat om elke gastronomische gelegenheid te verrijken. Combinaties: De Salami met eikenhouten wijn van Salumificio Franciacorta past prachtig bij oude kazen zoals Grana Padano of Parmigiano Reggiano, waarbij de contrasterende smaken tot hun recht komen. Perfect met huisgemaakt brood of ambachtelijke grissini, gaat het ook goed samen met vruchtenmosterd of rode ui jam, die de rijkdom in balans brengen. Voor een wijncombinatie kies je een volle rode wijn zoals een Franciacorta DOCG of een Valpolicella Ripasso, die zich harmonisch verhouden tot de kruidige tonen en de nasmaak van de eikenhouten wijn in de salami.
De Salami met eikenhouten wijn van Salumificio Franciacorta combineert de Italiaanse ambachtelijke traditie met een vleugje innovatie, waardoor een unieke smaakervaring ontstaat. Het recept omvat het gebruik van vlees van kwaliteit, vakkundig verwerkt en gekruid met een eikenhouten wijn die diepte en complexiteit aan de smaak geeft. Tijdens de veroudering ontwikkelt de salami een rijke en evenwichtige aroma, waarin de wijnnoten op natuurlijke wijze samensmelten met die van de traditionele specerijen, wat een intense en volle smaak creëert. Deze vleeswaar is ideaal om in dunne plakken te proeven, voor verfijnde voorgerechten of om momenten van samenzijn en gourmetproeverijen te accompanyeren. De zachte maar compacte structuur benadrukt de ambachtelijke kwaliteit, waardoor het een veelzijdig product is dat gewaardeerd wordt door zowel degenen die een klassieker uit de traditie zoeken als door degenen die nieuwe smaakcombinaties willen uitproberen. Een waar juweel voor de meest veeleisende paletten, in staat om elke gastronomische gelegenheid te verrijken. Combinaties: De Salami met eikenhouten wijn van Salumificio Franciacorta past prachtig bij oude kazen zoals Grana Padano of Parmigiano Reggiano, waarbij de contrasterende smaken tot hun recht komen. Perfect met huisgemaakt brood of ambachtelijke grissini, gaat het ook goed samen met vruchtenmosterd of rode ui jam, die de rijkdom in balans brengen. Voor een wijncombinatie kies je een volle rode wijn zoals een Franciacorta DOCG of een Valpolicella Ripasso, die zich harmonisch verhouden tot de kruidige tonen en de nasmaak van de eikenhouten wijn in de salami.
Prijs inclusief btw
| Energie (kcal) | 370 |
| Vetten (g) | 28 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,3 |
| Eiwitten (g) | 27 |
| Uitverkoop (g) | 6,3 |
