De salame toscano is een typische worst die in bijna de hele regio Toscane wordt geproduceerd. Hij wordt gemaakt van geselecteerd varkensvlees en blokjes vet, met een gemiddelde vleessstructuur. De rijping duurt ongeveer 30 dagen en de kleur is rood met een gemiddelde korrel. Deze salame is heerlijk in dunne plakjes, te combineren met jongere kazen en Toscane brood zonder zout. Hij is smaakvol, rood van kleur en compact, met gezouten en gekruide vlees. Combinaties: ideaal als aperitief, met brood of als snack. De perfecte combinatie is met niet te gerijpte kazen en frisse, lichte rode wijnen. Bewaring: bewaren op een koele en droge plaats. Bereiding: de salame wordt gemaakt van geselecteerd Italiaans varkensvlees. Het vlees en vet worden middelfijn gemalen. Aan het mengsel worden zout, hele peperkorrels, kruiden en witte wijn toegevoegd voor smaak. Het mengsel heeft een robijnrode kleur, is compact en stevig bij het snijden. Het wordt verpakt in kalfsdarm en gerijpt in speciale kamers met gecontroleerde temperatuur en vochtigheid gedurende minstens 45 dagen. Rijping: 24 dagen.
Prijs inclusief btw
De salame toscano is een typische worst die in bijna de hele regio Toscane wordt geproduceerd. Hij wordt gemaakt van geselecteerd varkensvlees en blokjes vet, met een gemiddelde vleessstructuur. De rijping duurt ongeveer 30 dagen en de kleur is rood met een gemiddelde korrel. Deze salame is heerlijk in dunne plakjes, te combineren met jongere kazen en Toscane brood zonder zout. Hij is smaakvol, rood van kleur en compact, met gezouten en gekruide vlees. Combinaties: ideaal als aperitief, met brood of als snack. De perfecte combinatie is met niet te gerijpte kazen en frisse, lichte rode wijnen. Bewaring: bewaren op een koele en droge plaats. Bereiding: de salame wordt gemaakt van geselecteerd Italiaans varkensvlees. Het vlees en vet worden middelfijn gemalen. Aan het mengsel worden zout, hele peperkorrels, kruiden en witte wijn toegevoegd voor smaak. Het mengsel heeft een robijnrode kleur, is compact en stevig bij het snijden. Het wordt verpakt in kalfsdarm en gerijpt in speciale kamers met gecontroleerde temperatuur en vochtigheid gedurende minstens 45 dagen. Rijping: 24 dagen.
