Als je hier bent aangekomen, bevind je je in de schatkamer van zeldzame kazen, kazen die je moet proberen, kazen die alleen te vinden zijn in de beste "pizzicherie" (de oude gourmetwinkels, waar je onbekende producten vond en degene achter de toonbank je een typische "sigaret" van kaas liet proeven die hij aan het snijden was).
Laten we niet afdwalen: het is een blauwaderkaas die wordt verkregen door het gebruik van de geitenkaas met de klassieke zure wrongel, geïnjecteerd met Penicillium roqueforti.
Na het zouten wordt de kaas ongeveer een maand gerijpt, omhuld met rode bosvruchten, aalbessen, frambozen, bramen en bosbessen.
€ 15,50
Beschrijving
Als je hier bent aangekomen, bevind je je in de schatkamer van zeldzame kazen, kazen die je moet proberen, kazen die alleen te vinden zijn in de beste "pizzicherie" (de oude gourmetwinkels, waar je onbekende producten vond en degene achter de toonbank je een typische "sigaret" van kaas liet proeven die hij aan het snijden was). Laten we niet afdwalen: het is een blauwaderkaas die wordt verkregen door het gebruik van de geitenkaas met de klassieke zure wrongel, geïnjecteerd met Penicillium roqueforti. Na het zouten wordt de kaas ongeveer een maand gerijpt, omhuld met rode bosvruchten, aalbessen, frambozen, bramen en bosbessen.
Ingrediënten
Geitenmelk, stremsel, Penicillium roqueforti, zout. Oppervlakkig gearomatiseerd met bosvruchten en rozenblaadjes.
Allergenen: melk
Houdbaarheid: 30 dagen;
Kan bevatten: Melk
Voedingsanalyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Additieven
Certificeringen