Het begint met een kaas van 3-8 maanden gerijpt van rauwe koemelk. Na rijping wordt de kaas verfijnd in rode druivenschillen van typische Valpolicella-druiven. Na deze stap wordt de kaas vacuüm verpakt om de verfijning te voltooien voor een periode van 2 tot 8 maanden. De korst krijgt de paarse kleur van de druivenschillen en de most. De kleur van de pasta blijft ongewijzigd maar krijgt een zeer intense en bijzondere geur, typisch.
€ 207,00
Beschrijving
Het begint met een kaas van 3-8 maanden gerijpt van rauwe koemelk. Na rijping wordt de kaas verfijnd in rode druivenschillen van typische Valpolicella-druiven. Na deze stap wordt de kaas vacuüm verpakt om de verfijning te voltooien voor een periode van 2 tot 8 maanden. De korst krijgt de paarse kleur van de druivenschillen en de most. De kleur van de pasta blijft ongewijzigd maar krijgt een zeer intense en bijzondere geur, typisch.
Ingrediënten
Rauwe koemelk, stremsel, melkzuurbacteriën, zout. Gerijpt met rode wijn en druivenschillen. Niet-eetbare korst. Herkomst van de melk: ITALIË.
Allergenen: bevat melk en derivaten, aanwezige sulfieten.;
Kan bevatten: Melk
Voedingsanalyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Additieven
Certificeringen