De Mozzarella di bufala Campana DOP is een getrokken kaas, gemaakt van buffelmelk die rechtstreeks van de boerderij komt. De melk wordt verrijkt met natuurlijke wei en stremsel, en vervolgens in de stremmingsfase gebracht. De rijping vindt plaats door natuurlijke melkzuurfermentatie. Aan het einde van de rijping wordt de wrongel met de hand getrokken en gevormd. Vervolgens wordt het product afgekoeld in koud water om te verstevigen en daarna gezouten in pekel. De mozzarella wordt verpakt in handige verpakkingen met bewaarvloeistof om versheid en kwaliteit te garanderen.
€ 9,70
Beschrijving
De Mozzarella di bufala Campana DOP is een getrokken kaas, gemaakt van buffelmelk die rechtstreeks van de boerderij komt. De melk wordt verrijkt met natuurlijke wei en stremsel, en vervolgens in de stremmingsfase gebracht. De rijping vindt plaats door natuurlijke melkzuurfermentatie. Aan het einde van de rijping wordt de wrongel met de hand getrokken en gevormd. Vervolgens wordt het product afgekoeld in koud water om te verstevigen en daarna gezouten in pekel. De mozzarella wordt verpakt in handige verpakkingen met bewaarvloeistof om versheid en kwaliteit te garanderen.
Ingrediënten
buffelmelk, zout, stremsel.
GGO: Afwezig.
Allergenen: melk
Houdbaarheid: 15 dagen;
Kan bevatten: Melk
Voedingsanalyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Additieven
Certificeringen