De citroenhoning van Frantoi Cutrera is een uitstekend product, gemaakt met de beste biologische grondstoffen en met zorgvuldige selectie en supervisie van de verwerkingsprocessen. De citroenhoning van Frantoi Cutrera kenmerkt zich door de lichte kleur en de delicate citrusachtige nasmaak. De familie Cutrera gebruikt alleen de beste niet-gepasteuriseerde honing, geproduceerd in biologische teelt aan de Ionische kust en de Tyrreense kust van Calabrië. De citroenhoning van Frantoi Cutrera is een uniek product dat alle eigenschappen van honing behoudt, klaar om op onze tafels te serveren. Citroenhoning Honing is een compleet voedingsmiddel met karakteristieke organoleptische kwaliteiten dat niet in onze voorraadkast mag ontbreken, omdat het een echt geschenk van de natuur en een natuurlijke zoetstof is. In het bijzonder wordt citroenhoning door bijen geproduceerd uit de oranjebloesem, een term die wordt gebruikt om de bloem van de citroen aan te duiden, maar ook van de sinaasappel en de bergamot. Het heeft een zeer lichte kleur die naar strogeel neigt. Het neigt spontaan te kristalliseren enkele maanden na extractie, waarbij het een beige kleur aanneemt. De basisgeur is bloemig, doet denken aan de geur van citroenbloemen, en ook in de smaak komen citrusachtige, lichtzure tonen vrij en heeft het een bijzonder fruitig aroma. Citroenhoning is rijk aan eigenschappen: naast dat het rijk is aan voedingsstoffen, heeft het een zeer hoge hoeveelheid vitamine C, wat het perfect maakt voor de winterseizoenen. Honing heeft geen houdbaarheidsdatum: zelfs in sommige graven van het Oude Egypte zijn potten honing onaangeroerd gevonden. Hoe dan ook, om optimaal te profiteren van de voedingskenmerken en aroma's, is het beter om het binnen twee jaar na opening te consumeren.
