Beschrijving
Ontdek de kenmerken van Berg Honing Geproduceerd in de Apennijnen van Reggio door geselecteerde imkers met biologische certificering, de bijenkorven zijn geplaatst in ongerepte gebieden om het beste van de spontane bloei van de hoge bergen te benutten, waarbij de seizoensgebondenheid en de verschillende bloeiperioden worden gevolgd om verschillende variëteiten te creëren: Kastanje, linde, Honingdauw, Bergbloemen. De honing wordt uit de raten gehaald door middel van centrifugale kracht zonder enige thermische behandeling of chemische verwerking, om de waardevolle elementen die honing van nature bevat, actief te houden en de smaak en organoleptische eigenschappen te behouden. Gustoemilia heeft deze uitmuntendheden voor u geselecteerd en heeft de ideale combinaties bestudeerd tussen honing en verschillende rijpingen van Berg Parmigiano Reggiano. LINDEHONING (pot van 50gr) met een lichte kleur, met gele reflecties van amber tot goud, doet denken aan de frisheid van bloeiende lentedagen. Het wordt gekenmerkt door een geurige geur van munt en salie, met tonen van geneeskrachtige kruiden. Verzameld in Emilia. Lindehoning past uitstekend bij Parmigiano Reggiano tot 24 maanden. KASTANJEHONING (pot van 50gr) donkere, heldere amberkleur, zachte consistentie en onmiskenbare intense geur. De oogst vindt plaats in eeuwenoude kastanjebossen vol geschiedenis rondom Marola (RE). Kastanjehoning is ideaal voor wie van intense smaken houdt, te combineren met Parmigiano Reggiano gerijpt meer dan 30 maanden. HONINGDAUWHONING (pot van 50gr) ontstaat in bossen en wouden waar de bijen vakkundig dennenhars en aroma's uit het kreupelhout verzamelen om een dichte honing met een donkere amberkleur te creëren. Met een bijna ijzerachtige en zeer intense smaak. Verzameld tussen de Emilian en Ligurische rug. Combinatie voor kenners met Parmigiano Reggiano gerijpt meer dan 36 maanden tot 48 maanden We kunnen verschillende combinaties van honing voorzien, vraag het maar.