Beschrijving
🍷 Unlitro 2023 – Ampeleia | Toscana Rosso IGT Biologisch en Biodynamisch Unlitro 2023 – Ampeleia is een frisse, lichte en gezellige Toscana Rosso IGT, geproduceerd met een blend van mediterrane druiven die biodynamisch worden geteeld in het hart van de Maremma. Een authentieke, spontane en vrolijke wijn, bedoeld om te delen en te waarderen bij elke gelegenheid. 🌍 Teeltgebied – Maremma Toscana De druiven komen van wijngaarden gelegen in Roccatederighi, tussen 200 en 350 meter boven zeeniveau. De bodems, rijk aan ijzermineralen, zijn perfect voor het produceren van een Toscana Rosso IGT met uitgesproken vitaliteit en frisheid. 🌱 Biologische en biodynamische landbouw Unlitro 2023 komt voort uit gecertificeerde biologische landbouw en volgt de principes van de biodynamica, met als doel het evenwicht van de wijngaard en de biodiversiteit te waarderen. De oogst is handmatig en selectief, uitgevoerd tussen eind augustus en begin september. 🍇 Technische kenmerken Druivensoorten: Alicante Nero, Carignano, Mourvèdre, Sangiovese, Alicante BouschetVinificatie: Spontane fermentatie in betonnen tanks, met maceratie van 2-3 dagenRijping: 6 maanden in betonAlcohol: 12% 👃 Proefnotities 👁️ Kleur: Helder robijnrood👃 Aroma: Kers, framboos, mediterrane struikgewas, anijs en verse drop👄 Smaak: Fris, hartig, van gemiddelde lichtheid. Deze Toscana Rosso IGT valt op door zijn wijnachtigheid, eenvoud en natuurlijkheid. 🍽️ Gastronomische combinaties Ideaal met: Gemengde voorgerechten en vleeswaren 🧀 Pasta met ragù 🍝 Gegrild wit vlees 🍗 Vegetarische gerechten en peulvruchten 🥗 Een perfecte Toscana Rosso IGT om een informele diner of een lunch in de buitenlucht te begeleiden. ✨ Curiositeiten 📦 De naam "Unlitro" verwijst naar het gezellige formaat van de fles: 1 liter om te delen.🍇 De eerste jaargang was in 2011, ontstaan om een soepele, dagelijkse en toegankelijke wijn te bieden.🌿 De productiefilosofie van Ampeleia is gebaseerd op ambachtelijkheid, natuur en waardering van mediterrane variëteiten.