Beschrijving
🍷 La Sagesse 2023 – Domaine Gramenon | Grenache uit de Rhônevallei La Sagesse 2023 is een van de meest iconische etiketten van Domaine Gramenon, gelegen in het hart van de zuidelijke Rhônevallei. De Grenache Noir-wijnstokken, tussen de 50 en 70 jaar oud, groeien op kalkrijke en zanderige bodems op 300 meter hoogte, in de gemeente Montbrison-sur-Lez. Het resultaat is een krachtige, elegante wijn die de expressiviteit van het terroir van de Rhônevallei diep weerspiegelt. 🌱 Biodynamische teelt in de Rhônevallei Gramenon is een referentiepunt in de Rhônevallei voor gecertificeerde biodynamische wijnbouw. Geen chemische behandelingen, handmatige oogst, spontane fermentaties: La Sagesse 2023 is een wijn die de natuur met precisie en authenticiteit vertelt. 🏅 AOC Côtes du Rhône-benaming 🍇 Druivenras en vinificatie Druivenras: 100% Grenache Noir (wijnstokken van 50-70 jaar) Vinificatie: Spontane fermentatie met inheemse gisten, 15 dagen maceratie in betonnen tanks Rijping: 12 maanden in Franse eiken vaten Alcoholgehalte: 15% vol 👁️👃👄 Proefnotities 👁️ Kleur: Diep robijnrood 👃 Aroma: Rijpe rode vruchten, zoete specerijen, balsamico accenten en minerale tonen 👄 Smaak: Gestructureerd, fluweelzachte tannines, grote persistentie. Een intense en verfijnde Grenache uit de Rhônevallei, ook perfect voor veroudering. 🍽️ Gastronomische combinaties La Sagesse 2023 past bij belangrijke gerechten: lamsrack met kruiden, gestoofd vlees, wildstoofschotels en gerijpte kazen zoals Comté. Een rode wijn uit de Rhônevallei ontworpen voor grote tafels. ✨ Curiositeit De naam "La Sagesse" betekent "wijsheid": een verwijzing naar de diepgang van deze wijn en de ervaring van Gramenon in natuurlijke wijnbereiding. Deze cuvée is een van de meest duurzame en doordachte van het domaine, een embleem van de biodynamische filosofie in de Rhônevallei.