Beschrijving
🍷 Morellino di Scansano DOCG – Heba 2020 – Fattoria di Magliano Morellino di Scansano DOCG “Heba 2020” is een biologische rode wijn geproduceerd door Fattoria di Magliano, in het hart van de heuvels van de Toscaanse Maremma. De wijngaarden bevinden zich op ongeveer 300 meter boven zeeniveau, op klei-zandige bodems rijk aan mineralen, ideaal om de kenmerken van de Sangiovese optimaal tot uitdrukking te brengen. 🌱 Teeltpraktijken Fattoria di Magliano, producent van deze Morellino di Scansano DOCG, cultiveert de wijngaarden met gecertificeerde biologische methoden. De druiven worden met de hand geplukt om een zorgvuldige selectie te garanderen en de kwaliteit van de vrucht intact te houden. 🏅 Benaming Morellino di Scansano DOCG 🍇 Druiven en vinificatie Druivenrassen: 85% Sangiovese, 15% SyrahVinificatie: Spontane fermentatie in staal met inheemse gisten, maceratie op de schillen gedurende ongeveer 15 dagenRijping: 8 maanden in cement, gevolgd door minstens 6 maanden in de flesAlcoholgehalte: 13,5% vol 👁️👃👄 Proefnotities 👁️ Kleur: Helder robijnrood met paarse reflecties👃 Aroma: Verse kers, rijpe pruim, rode bloemen en zoete specerijen👄 Smaak: Zacht, rond, met fluweelzachte tannines en een minerale frisheid die typisch is voor de Morellino di Scansano DOCG. De afdronk is elegant en aanhoudend. 🍽️ Gastronomische combinaties De Morellino di Scansano DOCG “Heba 2020” past perfect bij de klassiekers van de Toscaanse keuken: pici met wildzwijnragout, gegrild rood vlees en gerijpte kazen. ✨ Curiositeit De naam “Heba” verwijst naar de oude Etruskische plaatsnaam van Magliano. Deze Morellino di Scansano DOCG bevat de diepe identiteit van een gebied rijk aan geschiedenis, cultuur en authenticiteit.