Beschrijving
🍷 Fattoria di Magliano Pagliatura 2023 – Teeltgebied Fattoria di Magliano Pagliatura 2023 is een biologische Vermentino geproduceerd in het hart van de Toscaanse Maremma. De wijngaarden bevinden zich in de gemeente Magliano in Toscane, tussen de 150 en 250 meter hoogte, op bodems van gemiddelde textuur rijk aan skelet. De noord/noordwestelijke ligging garandeert een evenwichtige rijping van de druiven, wat de wijn frisheid en mineraliteit geeft. 🌱 Teeltpraktijken De Fattoria di Magliano, producent van Fattoria di Magliano Pagliatura 2023, hanteert een gecertificeerde biologische landbouw, met volledig respect voor biodiversiteit. De oogst is handmatig en selectief, uitgevoerd in de laatste tien dagen van augustus, om aroma's en natuurlijke zuurgraad te behouden. 🏅 Benaming Maremma Toscana Vermentino DOC Biologisch 🍇 Druivensoort en vinificatie Druivensoort: 100% VermentinoVinificatie: Cryomaceratie en zachte persing, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal gedurende 20-25 dagenRijping: 3 maanden op fijne droesem in staal, daarna minstens 2 maanden in de flesAlcoholgehalte: 13% vol 👁️👃👄 Proefnotities 👁️ Kleur: Helder strogeel met groenachtige reflecties👃 Aroma: Bloemig en citrusachtig, met tonen van witte perzik en peer👄 Smaak: Fris, mineraal, hartig en aanhoudend. Fattoria di Magliano Pagliatura 2023 straalt elegantie en harmonie uit. 🍽️ Gastronomische combinaties Fattoria di Magliano Pagliatura 2023 is ideaal met visgerechten, schaaldieren, wit vlees, verse kazen en gegrilde groenten. Ook uitstekend als zomers aperitief. ✨ Curiositeit De naam "Pagliatura" verwijst naar de traditionele strobedekkingen die werden gebruikt om de wijngaarden te beschermen tegen de Maremmaanse zon. Een eerbetoon aan de lokale boeren cultuur, opnieuw geïnterpreteerd door de Fattoria di Magliano met een moderne en duurzame benadering.