Beschrijving
🍷 Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC – Teeltgebied Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC wordt geproduceerd in de gemeente Irancy, in de Bourgogne-regio, Frankrijk. De wijngaarden bevinden zich op steile hellingen met kalkrijke bodems, perfect om de kenmerken van Pinot Noir optimaal tot uitdrukking te brengen. De familie Richoux cultiveert deze gronden sinds de 17e eeuw, waarbij traditie en respect voor het terroir worden gecombineerd. 🌱 Teeltpraktijken Het Domaine Gabin et Félix Richoux, producent van de Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC, is gecertificeerd in biologische landbouw en past biodynamische praktijken toe (niet gecertificeerd). De oogst is handmatig, met een strenge selectie van de druiven om kwaliteit en authenticiteit te garanderen. 🏅 Benaming Irancy AOC 🍇 Druivenrassen en vinificatie Druivenrassen: Voornamelijk Pinot Noir, met een klein percentage César, een inheemse druif die body en structuur toevoegt. Vinificatie: Maceratie op de schillen gedurende 15-20 dagen. Rijping: In tanks om de frisheid van het fruit te behouden. Alcoholgehalte: 13% 👁️👃👄 Proefnotities 👁️ Kleur: Helder robijnrood 👃 Aroma: Kers, framboos, roos en zoete specerijen 👄 Smaak: Fris, fruitig, met zachte tannines en een mooie zuurgraad. De Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC is evenwichtig en zeer drinkbaar. 🍽️ Gastronomische combinaties De Gabin et Félix Richoux Irancy 2019 AOC past perfect bij gerechten met wit vlees zoals gestoofde konijn, geroosterde kip, zachte kazen en recepten met paddenstoelen of gegrilde groenten. ✨ Weetjes De familie Richoux is sinds de 17e eeuw aanwezig in Irancy. Sinds 2015 leiden de broers Gabin en Félix het domein met een moderne benadering, respectvol voor het milieu en het land. De Gabin et Félix Richoux Irancy 2019 AOC is het resultaat van deze vernieuwde erfenis.