Beschrijving
🍷 Litrotto Bianco 2023 – PUGLIA BIANCO IGP TRIPLE A PUGLIA BIANCO IGP TRIPLE A geproduceerd door L'Archetipo, de Litrotto Bianco 2023 is een frisse en dagelijkse wijn, gemaakt met biologische methode en Triple A filosofie om de ware ziel van Puglia uit te drukken. 🍇 Gebied en teeltpraktijken Deze PUGLIA BIANCO IGP TRIPLE A komt uit Castellaneta (TA), op klei- en leemrijke bodems vol silicium en humus. L'Archetipo cultiveert met een synergetische benadering, ICEA-certificering en steineriaanse inspiratie. De wijnstokken, vrij geleid op een spalier, zijn 22 jaar oud, met een dichtheid van 4.545 planten/ha. Handmatige oogst in de derde week van september. 🏅 Benaming IGP Puglia Bianco – Biologisch gecertificeerd door ICEA en lid van Triple A. 🔬 Druivenrassen en vinificatie Druivenrassen: 50% Verdeca, 20% Falanghina, 20% Marchione, 10% FianoVinificatie: Spontane fermentatie in staal bij 13-14°C, ongefilterd, zonder klaringsmiddelen.Rijping: 5-6 maanden op fijne droesem met bâtonnage elke 15 dagen.Alcoholgehalte: 12,5% 👁️👃👄 Proefnotities 👁️ Helder strogeel👃 Kruidige, fruitige en mediterrane noten👄 Fris, sappig, evenwichtig en zeer drinkbaar 🍽️ Gastronomische combinaties Perfect met zee- en zoetwatervis, verse Pugliese kazen, geroosterde groenten. 🏠 Wijnhuis L'Archetipo is een referentiepunt voor synergetische en ambachtelijke wijn in Puglia. Litrotto Bianco 2023 is ontworpen om de dagelijkse tafel te vergezellen met eenvoud en authenticiteit. 📎 Officiële technische fiche