Beschrijving
🌿 Terracanta - Angelina 2022 - Lazio Bianco IGT – Teeltgebied Terracanta Angelina 2022 Lazio Bianco IGT ontstaat aan de voet van de Latijnse vulkaan, tussen de valleien van de Agro Romano die zich zachtjes uitstrekken naar de kust. Het is een wijn die de identiteit van het gebied weerspiegelt, de kracht van de vulkanische bodem en de zachtheid van het mediterrane klimaat benadrukt. 🍇 Teeltpraktijken De wijnmakerij Terracanta beoefent al meer dan 36 jaar gecertificeerde biodynamische landbouw volgens Demeter. De druiven voor de Lazio Bianco IGT worden met de hand geoogst en gevinifieerd zonder het gebruik van oenologische hulpstoffen, waarbij de vitaliteit van de wijn volledig wordt gerespecteerd. 🏅 Benaming Lazio Bianco IGT 🔬 Druivensoort en technische kenmerken Druivensoorten: 100% TrebbianoVinificatie: Spontane fermentatie met inheemse gisten in ingegraven Georgische amphorae (Qvevri), met schilweking gedurende twee weken.Rijping: Ongeveer 10 maanden in ingegraven amphorae, zonder klaring of filtratie.Alcoholgehalte: 11,5% 👁️👃👄 Proefnotities Kleur: Goudgeel met amberkleurige reflecties.Geur: Aroma's van rijp fruit, bloemige tonen en minerale hints.Smaak: Fris, met een goede structuur en een aangename ziltigheid. Deze Lazio Bianco IGT verrast door complexiteit en natuurlijkheid. 🍽️ Gastronomische combinaties Het past perfect bij visgerechten, verse kazen en wit vlees. De Lazio Bianco IGT drukt zijn volledige identiteit uit met eenvoudige en authentieke gerechten. 🏡 Wijnmakerij Terracanta is een Latijnse wijnmakerij die de Lazio Bianco IGT produceert met natuurlijke methoden en spontane fermentaties in ingegraven Georgische amphorae. Een compromisloze wijn die de puurheid van de vrucht en het gebied uitdrukt.