Lardo van het zwarte varken van de Nebrodi 350g PEPERONCINO De lardo van het Zwarte Varken van de Nebrodi is een ambachtelijk product van de hoogste kwaliteit, verkregen uit de selectie van de beste vetlagen van het varken en volgens traditie bewerkt. Het onderscheidt zich door zijn zachte consistentie, intense en aromatische smaak en de capaciteit om elke culinaire bereiding te verrijken. Perfect voor zowel gourmetrecepten als voor eenvoudigere toepassingen, is het een veelzijdig en gewild ingrediënt, ideaal voor wie authentieke smaken van de Siciliaanse traditie zoekt. Hoofdkenmerken Premium selectie van edel vet van het Zwarte Varken van de Nebrodi Bepaalde en aromatische smaak, typisch voor ambachtelijke gerijpte vleeswaren Zachte en fluweelachtige consistentie, ideaal voor koken en rauw gebruik Perfect voor gourmet en traditionele keuken Ambachtelijke Siciliaanse verwerking Ambachtelijke verwerking De lardo wordt geproduceerd volgens een gecontroleerd proces dat de kwaliteit en smaak behoudt: Zouten: verkregen uit geselecteerd vet van het Siciliaanse Zwarte Varken, van nature arm aan natrium, wordt verrijkt met zeezout uit Trapani om een goede conservering en evenwichtige smaak te garanderen. Afkappen: aan het einde van de zouting wordt de lardo handmatig bewerkt om de klassieke rechthoekige vorm te verkrijgen, met afgewerkte randen en een uniforme oppervlakte. Conservering: het product wordt vacuüm verpakt om versheid, aroma's en organoleptische kenmerken tot aan consumptie te behouden. Hoe te gebruiken De lardo is ideaal voor: het verrijken van pasta's en risotto's, het begeleiden van vlees en hoofdgerechten, geserveerd rauw op warm brood of bruschetta's, gourmet bereidingen met een hoge smaakintensiteit.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €120,00
Prijs inclusief btw
Lardo van het zwarte varken van de Nebrodi 350g PEPERONCINO De lardo van het Zwarte Varken van de Nebrodi is een ambachtelijk product van de hoogste kwaliteit, verkregen uit de selectie van de beste vetlagen van het varken en volgens traditie bewerkt. Het onderscheidt zich door zijn zachte consistentie, intense en aromatische smaak en de capaciteit om elke culinaire bereiding te verrijken. Perfect voor zowel gourmetrecepten als voor eenvoudigere toepassingen, is het een veelzijdig en gewild ingrediënt, ideaal voor wie authentieke smaken van de Siciliaanse traditie zoekt. Hoofdkenmerken Premium selectie van edel vet van het Zwarte Varken van de Nebrodi Bepaalde en aromatische smaak, typisch voor ambachtelijke gerijpte vleeswaren Zachte en fluweelachtige consistentie, ideaal voor koken en rauw gebruik Perfect voor gourmet en traditionele keuken Ambachtelijke Siciliaanse verwerking Ambachtelijke verwerking De lardo wordt geproduceerd volgens een gecontroleerd proces dat de kwaliteit en smaak behoudt: Zouten: verkregen uit geselecteerd vet van het Siciliaanse Zwarte Varken, van nature arm aan natrium, wordt verrijkt met zeezout uit Trapani om een goede conservering en evenwichtige smaak te garanderen. Afkappen: aan het einde van de zouting wordt de lardo handmatig bewerkt om de klassieke rechthoekige vorm te verkrijgen, met afgewerkte randen en een uniforme oppervlakte. Conservering: het product wordt vacuüm verpakt om versheid, aroma's en organoleptische kenmerken tot aan consumptie te behouden. Hoe te gebruiken De lardo is ideaal voor: het verrijken van pasta's en risotto's, het begeleiden van vlees en hoofdgerechten, geserveerd rauw op warm brood of bruschetta's, gourmet bereidingen met een hoge smaakintensiteit.
| Energie (kcal) | 833 |
| Koolhydraten (g) | 0,77 |
| Vetten (g) | 91,1 |
| Eiwitten (g) | 2,61 |
