De biologische Iron Cup pompoen die wij aanbieden, komt uit een selectie van producten uit de vlaktes van Verona. Riviergronden rijk aan slib en zand die een bijzonder aroma en stevigheid geven en een goede rijkdom aan mineralen. De Iron Cup pompoen heeft een donkergroene kleur en lijkt behoorlijk op de delica pompoen, maar is iets zwaarder en heeft een latere cyclus. Dit type pompoen is enigszins geribbeld en gevlekt, een late hybride van Amerikaanse oorsprong. Het heeft een bijna ronde vorm en is net iets afgeplat aan de polen. Het oranje vruchtvlees is zoet, zeer aangenaam van smaak en geschikt voor talloze bereidingen in de keuken.
