De Interdonato Citroen is een delicatesse en een zeldzaamheid die groeit tussen de zwarte spleten van de Etna-gronden ten noorden van Taormina, en geeft de intensiteit en knapperigheid van pure citroen. Nepetella daarentegen is een typisch Siciliaans aromatisch kruid, we zouden kunnen zeggen echt oeroud, met de smaak van balsemachtige munt.
