De biologische Olio EVO Toscano IGP van Il Bottaccio is een uitzonderlijke blend, verkregen uit rijpe olijven die op het juiste moment vakkundig zijn geoogst. Een mix van geselecteerde Italiaanse cultivars om uitgebalanceerde aroma's en geuren vrij te geven. De Toscano IGP is een geel extra vierge olie met groene reflecties, fruitig met plantaardige tonen.