Het "Pane Cafone dei Camaldoli" is een zeer oud type brood, typisch voor de Napolitaanse keuken, dat zich kenmerkt door zijn langwerpige vorm en zijn deeg op basis van grondgemalen tarwe, water, zout en gist, dat de prestigieuze erkenning van Traditionele Italiaanse land- en voedingsmiddelen heeft gekregen. De oorsprong van het Pane Cafone dei Camaldoli. De naam komt van de heuvel van de Camaldoli, gelegen in het noordwestelijke deel van de stad Napels, beroemd om zijn landschappelijke schoonheid en de abdij van de Camaldoli, een Benedictijns klooster opgericht in 1012 door San Romualdo. De Camaldoli zijn een katholieke monastieke orde, waarvan de naam afgeleid is van het Latijnse "casa deserta", en verwijst naar het soltaire en teruggetrokken leven dat de monniken van deze orde kiezen om te leiden. De Camaldolese eremieten leven in kleine gemeenschappen van monniken die zich in geïsoleerde gebieden bevinden, waar zij zich kunnen wijden aan gebed, meditatie en handwerk. In hun talrijke kloosters en conventen, verspreid over verschillende delen van de wereld, wijden de monniken zich ook aan de ontvangst van pelgrims en de hulp aan de armen, aan wie het cafone-brood wordt uitgedeeld dat zij gewend zijn te bereiden. De heuvel van de Camaldoli is ook een productiegebied van kwaliteitswijn en olijfolie, en herbergt talrijke agritourismes en landbouwbedrijven. Bovendien is het rijk aan paden en natuurgebieden, geschikt voor wandelingen en buitenexcursies. Een buitengewoon smaak gegeven door het eeuwenoude zuurdesem. Het Camaldoli-brood is zeer populair in de Napolitaanse keuken en wordt vaak geconsumeerd in combinatie met vleeswaren, kazen of andere eenvoudige voedingsmiddelen. Er zijn verschillende varianten van het Camaldoli-brood, afhankelijk van de regio waar het wordt bereid en de persoonlijke voorkeuren van de producenten; hier bieden we het aan met het meest traditionele deeg, op basis van zuurdesem van de Panificio Morra die, verbonden is met honderden jaren traditie en meerdere dagen voorbereiding, het een buitengewone smaak geeft.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Het "Pane Cafone dei Camaldoli" is een zeer oud type brood, typisch voor de Napolitaanse keuken, dat zich kenmerkt door zijn langwerpige vorm en zijn deeg op basis van grondgemalen tarwe, water, zout en gist, dat de prestigieuze erkenning van Traditionele Italiaanse land- en voedingsmiddelen heeft gekregen. De oorsprong van het Pane Cafone dei Camaldoli. De naam komt van de heuvel van de Camaldoli, gelegen in het noordwestelijke deel van de stad Napels, beroemd om zijn landschappelijke schoonheid en de abdij van de Camaldoli, een Benedictijns klooster opgericht in 1012 door San Romualdo. De Camaldoli zijn een katholieke monastieke orde, waarvan de naam afgeleid is van het Latijnse "casa deserta", en verwijst naar het soltaire en teruggetrokken leven dat de monniken van deze orde kiezen om te leiden. De Camaldolese eremieten leven in kleine gemeenschappen van monniken die zich in geïsoleerde gebieden bevinden, waar zij zich kunnen wijden aan gebed, meditatie en handwerk. In hun talrijke kloosters en conventen, verspreid over verschillende delen van de wereld, wijden de monniken zich ook aan de ontvangst van pelgrims en de hulp aan de armen, aan wie het cafone-brood wordt uitgedeeld dat zij gewend zijn te bereiden. De heuvel van de Camaldoli is ook een productiegebied van kwaliteitswijn en olijfolie, en herbergt talrijke agritourismes en landbouwbedrijven. Bovendien is het rijk aan paden en natuurgebieden, geschikt voor wandelingen en buitenexcursies. Een buitengewoon smaak gegeven door het eeuwenoude zuurdesem. Het Camaldoli-brood is zeer populair in de Napolitaanse keuken en wordt vaak geconsumeerd in combinatie met vleeswaren, kazen of andere eenvoudige voedingsmiddelen. Er zijn verschillende varianten van het Camaldoli-brood, afhankelijk van de regio waar het wordt bereid en de persoonlijke voorkeuren van de producenten; hier bieden we het aan met het meest traditionele deeg, op basis van zuurdesem van de Panificio Morra die, verbonden is met honderden jaren traditie en meerdere dagen voorbereiding, het een buitengewone smaak geeft.
