Volkoren Pane Cafone 2,4 kg ca.
Het is een broodvorm met een zeer oude traditie, waarvan de bereiding typisch is voor de culinaire traditie van Napels, maar ook verspreid is in andere delen van Campanië.
De naam is afgeleid van de heuvel van Camaldoli, gelegen in het noordwestelijke deel van de stad en heeft de prestigieuze erkenning van Traditionele Italiaanse landbouwproducten verkregen. Het is niet de bloem die het belangrijkste ingrediënt van het brood is, maar de gist! Brood met zuurdesem heeft een buitengewone smaak die verbonden is met honderden jaren traditie en verschillende dagen van voorbereiding.
8,40 €
Beschrijving
Het is een broodvorm met een zeer oude traditie, waarvan de bereiding typisch is voor de culinaire traditie van Napels, maar ook verspreid is in andere delen van Campanië. De naam is afgeleid van de heuvel van Camaldoli, gelegen in het noordwestelijke deel van de stad en heeft de prestigieuze erkenning van Traditionele Italiaanse landbouwproducten verkregen. Het is niet de bloem die het belangrijkste ingrediënt van het brood is, maar de gist! Brood met zuurdesem heeft een buitengewone smaak die verbonden is met honderden jaren traditie en verschillende dagen van voorbereiding.
Ingrediënten
water, volkorenmeel, tarwebloem 00, natuurlijke gist, zout, moutmeel (tarwemeel, tarwemoutmeel, alfa-amylase, meelverbeteraars: L-ascorbinezuur)
Allergenen: gluten. Kan sporen van soja en griesmeel bevatten;
Kan bevatten: Granen die gluten bevatten, Soja
Voedingsanalyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen viainfo@tuduu.it
Levensstijlen
Vegetarisch - Geschikt
Veganistisch - Geschikt
Glutenvrij - Niet geschikt
Lactosevrij - Geschikt
Pescotarisch - Geschikt
Zonder nikkel - Aanwezigheid van sporen
Intoleranties en allergieën
Schaaldieren - Geschikt
Eieren - Geschikt
Vis - Geschikt
Pinda's - Geschikt
Soja - Aanwezigheid van sporen
Melk - Geschikt
Noten - Geschikt
Selderij - Geschikt
Mosterd - Geschikt
Sesam - Geschikt
Sulfieten - Geschikt
Lupine - Geschikt
Schaaldieren - Geschikt
Peulvruchten - Aanwezigheid van sporen
Nachtschade - Geschikt
Aromaten - Geschikt
Koffie - Geschikt
Eenkoren - Geschikt
Tomaat - Geschikt
Additieven
Kleurstoffen - Info niet beschikbaar.
Conserveermiddelen - Info niet beschikbaar.
Antioxidanten en zuurteregelaars - Info niet beschikbaar.
Verdikkingsmiddelen, stabilisatoren, emulgatoren - Info niet beschikbaar.
Zuurteregelaars en antiklontermiddelen - Info niet beschikbaar.
Smaakversterkers - Info niet beschikbaar.
Diverse additieven - Info niet beschikbaar.
Zoetstoffen - Info niet beschikbaar.
Certificeringen
Halal - Info niet beschikbaar.
Kosher - Info niet beschikbaar.
Biologisch - Info niet beschikbaar.
Zonder toegevoegde suikers - Info niet beschikbaar.
Zonder palmolie - Info niet beschikbaar.
Zonder gehydrogeneerde vetten - Info niet beschikbaar.
Zonder gist - Info niet beschikbaar.
Zonder antibiotica - Info niet beschikbaar.
Gemaakt in italië - Certificaat