Rijst- en linzenmiso 200g

Eindelijk een Italiaans alternatief voor de klassieke Japanse gefermenteerde peulvruchtenpasta: rijst- en linzenmiso van Kekoji Lab. Met Italiaanse linzen is de umami-smaak gegarandeerd, dankzij de natuurlijke concentratie van enzymen in de Koji, het fermentatiemiddel dat de basis vormt van alle producten van het merk Kekoji. Probeer dit veelzijdige en voedzame ingrediënt, ideaal om een vleugje smaak aan elk gerecht toe te voegen. Ik raad aan om het te gebruiken om sauzen of dips zoals hummus en babaganoush op smaak te brengen en in te dikken, als vervanging voor groentebouillon die direct in water is opgelost of in het algemeen in plaats van zout in roerbakgroenten, deeg en vullingen. INGREDIËNTEN: linzen 56%, rijst koji (rijst, aspergillus oryzae) 36%, zout. Kan sporen van noten, gluten en bonen bevatten. VOEDINGSWAARDEN: gemiddelde waarden per 100 gr product Energie 498 Kj – Energie 119 Kcal – vetten 0,32 g – waarvan verzadigd 0,05 – koolhydraten 23,47 g – waarvan suikers 8,4 g – vezels 3,1 g – eiwitten 6,13 g – zout 8,33 g HOUDBAARHEID: gesloten: 12 maanden bewaren op een droge plaats, beschermd tegen licht bij kamertemperatuur, geopend: na opening in de koelkast bewaren tot 60 dagen. Land van productie: Italië