Portulaca, ook bekend als Varkensgras, is een mediterrane wilde zomerplant met sappige, kleine ronde blaadjes en een zachte, roodachtige steel, rijk aan omega-3 en linolzuur. Deze specifieke portulaca wordt geproduceerd op de boerderij Alchimie di Circe en is van nature veganistisch en glutenvrij. Helaas is het gebruik ervan verloren gegaan en is het een van de meest uit de Italiaanse tuinen verwijderde wilde planten. Deze versie is ingelegd volgens de Piëmontese methode, die het smakelijker en bloemiger maakt, ondergedompeld in geurige extra vierge olijfolie uit Umbrië, die de smaak verzacht. Perfect voor antipasti, bruschetta of geserveerd met gegrilde cantharellen, verpakt in een glazen pot van 230g.
Kosten van €9,90, gratis vanaf €49,00
Portulaca, ook bekend als Varkensgras, is een mediterrane wilde zomerplant met sappige, kleine ronde blaadjes en een zachte, roodachtige steel, rijk aan omega-3 en linolzuur. Deze specifieke portulaca wordt geproduceerd op de boerderij Alchimie di Circe en is van nature veganistisch en glutenvrij. Helaas is het gebruik ervan verloren gegaan en is het een van de meest uit de Italiaanse tuinen verwijderde wilde planten. Deze versie is ingelegd volgens de Piëmontese methode, die het smakelijker en bloemiger maakt, ondergedompeld in geurige extra vierge olijfolie uit Umbrië, die de smaak verzacht. Perfect voor antipasti, bruschetta of geserveerd met gegrilde cantharellen, verpakt in een glazen pot van 230g.
