Łatwy do przygotowania domowy chleb z pysznym dodatkiem na bazie czerwonego pesto, ciecierzycy i kopru włoskiego. Idealny na zdrowy i smaczny aperitif.
Połącz w misce 50g mąki, drożdże, słód i wodę, wymieszaj łyżką i odstaw na 30 minut.
Dodaj resztę semoliny i sól, wyrabiaj łyżką, aż uzyskasz miękkie i jednolite ciasto.
Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na 2 godziny.
Podziel ciasto na dwie części i uformuj dwa bochenki, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posypanej semoliną.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i gdy osiągnie temperaturę, włóż chleb.
Piecz przez 25 minut i pozostaw do ostygnięcia.
Pokrój na kromki i przypraw pesto z suszonych pomidorów, ciecierzycą, koprem włoskim i oliwą z oliwek extra vergine. Podawaj.
Miska
Łyżka
Blacha do pieczenia
Papier do pieczenia
Przechowywać chleb w papierowej torbie przez 2-3 dni. Bruschetty przyprawiać tuż przed podaniem.
Chleb jest idealny do przygotowania bruschett, które można podać jako przystawkę lub na aperitif.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 205,53 |
| Węglowodany (g) | 38,48 |
| w tym cukry (g) | 1,59 |
| Gramy (g) | 1,49 |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0,2 |
| Białko (g) | 9,49 |
| Błonnik (g) | 4,88 |
