Jednoosobowy tort na bazie dojrzałej gruszki, mąki chufa i kakao, bez dodatku cukru i bez mleka. Prosta i szybka w przygotowaniu, pieczona w frytkownicy powietrznej; dojrzała gruszka nadaje naturalną słodycz i miękką konsystencję w środku.
Umyj gruszkę, obierz ją i pokrój na większe kawałki. Im bardziej dojrzała gruszka, tym tort ciasteczkowy będzie naturalnie słodszy.
Umieść gruszkę w blenderze razem z jajkiem, mąką chufa, kakao i wodą.
Blenduj, aż uzyskasz gładką, jednolitą i lekko gęstą masę, podobną do ciasta na naleśniki.
Wlej ciasto do jednorazowej formy odpowiedniej do frytkownika powietrznego (najlepiej silikonowej lub ceramicznej).
Gotuj w frytkownicy powietrznej w 170 stopniach przez około 20 minut. Sprawdź, czy jest gotowe: tort ciasteczkowy powinien być twardy z zewnątrz, ale miękki w środku.
Dodaj nasze płatki Chufa i roztopioną czekoladę jako posypkę!
Pozwól ostygnąć przez kilka minut przed wyjęciem z formy i podaniem.
Blender
Jednorazowa forma (silikonowa lub ceramiczna)
Frytkownica powietrzna
Przepis stworzony przez Mariapię Leopizzi z Economista Salutista.
Italy, Lombardia
