Kiełbasa i ziemniaki z piwem to smaczne i apetyczne danie główne, podawane z dodatkiem; przygotowuje się je na patelni w bardzo prosty sposób. Przepis inspirowany klasycznym pieczonym połączeniem, wzbogacony o rustykalny i aromatyczny charakter dzięki piwu.
Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i opłucz pod bieżącą wodą.
Na patelni podgrzej połowę oliwy i smaż ziemniaki z gałązką rozmarynu, solą i pieprzem.
Na innej patelni podgrzej pozostałą oliwę i podsmaż całe kiełbasy.
Zalej kiełbasy połową piwa i pozwól, aby alkohol odparował.
Dodaj ziemniaki do patelni z kiełbasami i zalej pozostałym piwem.
Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą miękkie, a kiełbasy dobrze usmażone.
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni.
Jasne piwo nadaje potrawie unikalny i aromatyczny smak, czyniąc ją idealną na rustykalną kolację.
Italy, Emilia Romagna
