Kiełbasa i ziemniaki w piwie to smaczne i kuszące danie główne, podawane z dodatkiem: gotuje się je na patelni w bardzo prosty sposób. Przepis inspirowany klasycznym połączeniem pieczonym, wzbogacony o rustykalny i aromatyczny smak dzięki piwu.
Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i opłucz pod bieżącą wodą.
Na patelni rozgrzej połowę oliwy i smaż ziemniaki z gałązką rozmarynu, solą i pieprzem.
Na innej patelni rozgrzej pozostałą oliwę i podsmaż całe kiełbasy.
Zalej kiełbasy połową piwa i pozwól, aby alkohol wyparował.
Dodaj ziemniaki na patelnię z kiełbasami i zalej pozostałym piwem.
Gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą miękkie, a kiełbasy dobrze ugotowane.
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.
Jasne piwo nadaje potrawie unikalny i aromatyczny smak, czyniąc ją idealną na rustykalną kolację.
Italia, Emilia Romagna
Energia (kcal) | 197,46 |
Węglowodany (g) | 11,35 |
w tym cukry (g) | 4,74 |
Tłuszcze (g) | 12,91 |
w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,13 |
Białko (g) | 7,07 |
Błonnik (g) | 2,26 |
Wyprzedaż (g) | 0,41 |