Mini serniczki z ricottą i brzoskwinią

Name: Mini serniczki z ricottą i brzoskwinią
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Ricotta in Salvietta; 100 g Herbatniki typu digestive; 50 g Roztopione masło; 2 sztuki Dojrzałe brzoskwinie; 50 g Cukier puder; 8 g Żelatyna w listkach; 1 sztuka Sok z cytryny; q.b. Miód (opcjonalnie); q.b. Listki mięty do dekoracji

@mini-caseificio-costanzo

Kategoria: Desery

Pyszne mini serniczki przygotowane z Ricotta in Salvietta i brzoskwiniami, wyrafinowany i lekki deser idealny na eleganckie zakończenie posiłku. Aksamitna miękkość ricotty harmonizuje się z soczystą słodyczą brzoskwiń, tworząc świeże i nieodparte połączenie smaków, które podbije każde podniebienie.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 5 minGotowanie: 5 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

@mini-caseificio-costanzo

Składniki

Liczba porcji

Ricotta in salvietta250g
Herbatniki typu digestive100g
Roztopione masło50g
Dojrzałe brzoskwinie2unità
Cukier puder50g
Żelatyna w listkach8g
Sok z cytryny1unità
Miód (opcjonalnie)q.b.
Listki mięty do dekoracjiq.b.

Produkty do kupienia

Ricotta di Bufala in Salvietta 250 G

1 produkt

zł 17,81

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Drobno pokrusz herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem, aż uzyskasz piaskową konsystencję. Rozłóż masę na dnie 4 foremek do mini serniczków, dobrze ją ubijając tyłem łyżki. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stężała.
KROK 2 Z 5
Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie przez około 10 minut. W misce wymieszaj Ricottę di Bufala Campana DOP z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką masę. Rozpuść żelatynę w rondelku z łyżką wody na małym ogniu, a następnie dodaj ją do masy z ricotty, dobrze mieszając.
KROK 3 Z 5
Wlej masę z ricotty do foremek na spód z herbatników i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki, aby stężała na co najmniej 4 godziny lub do momentu, gdy masa dobrze się zestali.
KROK 4 Z 5
Umyj brzoskwinie, obierz je i pokrój na cienkie plasterki. Jeśli chcesz, możesz je lekko podsmażyć na patelni z odrobiną miodu, aby były słodsze i bardziej miękkie.
KROK 5 Z 5
Wyjmij serniczki z foremek i udekoruj każdy plasterkami brzoskwini. Dodaj listek mięty do dekoracji i, jeśli lubisz, odrobinę miodu.

Sugestie

Foremki do serniczków
Rondel

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce do momentu podania.

Pochodzenie

Italia, Sicilia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	193,51
Węglowodany (g)	20,63
w tym cukry (g)	13,28
Tłuszcze (g)	10,4
w tym kwasy tłuszczowe (g)	5,63
Białko (g)	5,22
Błonnik (g)	0,88
Wyprzedaż (g)	0,07

Białka
5,22g·14%
Węglowodany
20,63g·56%
Tłuszcze
10,4g·28%
Włókna
0,88g·2%