Sałatka Caprese to zimna i letnia przystawka, typowa dla kuchni kampanijskiej, na bazie pomidora, mozzarelli, oliwy z oliwek extra virgin, oregano i świeżej bazylii. Kilka wysokiej jakości składników, które umiejętnie połączone, tworzą w 5 minut wyjątkowy przysmak!
Umyj i dokładnie osusz pomidory, a następnie pokrój je na plastry o grubości 6-7 mm za pomocą noża z cienkim ostrzem.
Ułóż pomidory na drewnianej desce do krojenia i posyp solą.
Pokrój mozzarellę na plastry o grubości 6-7 mm i osusz je bawełnianą ściereczką, aby wchłonąć nadmiar wody.
Ułóż na talerzu na przemian plaster pomidora, plaster mozzarelli i kilka liści bazylii.
Posyp szczyptą suszonego oregano i, jeśli chcesz, odrobiną pieprzu.
Dodaj odrobinę oliwy z oliwek extra virgin.
Podawaj od razu.
Świetna jako przystawka, dodatek lub danie główne, jeśli podawana z kromkami chleba, friselle lub grzankami.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 152,58 |
| Węglowodany (g) | 9,18 |
| w tym cukry (g) | 9,18 |
| Tłuszcze (g) | 8,55 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,79 |
| Białko (g) | 6,91 |
| Błonnik (g) | 6,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
